VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

2 7.'i TINTURA D'ASSENZI O BEAÜMÉ. Sommità secch e d i assenzi o minor e o maggiore . . parli 12 » » d i centaure a mi - nor e . . . . » 8 Garofan i » 2 Cannell a d i Ceyla n » 4 Zuccher o » 1( 5 Spirit o a 36 ° . . - . . . . » 160 : Preparazione . — S i incidon o e si pestan o le sostanz e e si metton o 11 Matraccio ; s i lascian o i n digestion e pe r 4 giorni ; po i s i pass a 0 1 1 espressione , s i feltra e s i conserva . TINTURA ACQUOS A OFFICINALE D'ASSENZI O VENETA. I Si facci a infusion e i n sedic i parl i d i acqu a comun e a freddo , pe r . s Pazi o d i 24 ore , d i part i 2 d'assenzi o roman o fresco , e quest fision e s i oper i i n un lambicc o d i ram e stagnalo , posci a a lent o c ' a 'or e s i distilli pe r ottener e part i 10 d i acqu a aromatica . ' n quest o prodott o dell a distillazione , a cu i sien o aggiunt e se , jì' 1 d i acqu a pura , s'infondon o altr e due part i d i assenzi o fresco procedend o com e s i è dett o d i sopra , dop o 24 or e d i digestion e Pass a all a distillazion e pe r ottener e ancor a 10 part i d i prodotto . ( | Quest o liquido be n satur o de'principi i dell'assenzi o s i uniscan o . e Parl i e mezz o d'alcool e a 34° , ed i n quest a mescolanz a s i fac - j , . a t l ° infonder e part i 1/4 d i assenzi o diseccato , s i lasc i i l tutt o in ( Pos o pell o spazi o d i ott o giorni, senz a intervent o d i calor e indi s i 1 e si sprem a fortemente . ' 1 ripet a l'infusion e d i altr o quart o d i part e d ' assenzi o secc o S i c o l L l i q u i d o colat o si disciolgon o 10 part i d'estratt o d'assenzi o 1 • r t l 1/24 d i solfat o d i potassa .