VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

31 0 ANICE FORT E DETT O SURLIME. Alcool e a 20 ° part i 50 0 Anici d i Franci a » 2 5 Zuccher o » 4 0 Acqu a » 250 . Preparazione . — S i oper a com e precedentemente , pe r distillazio Altro a freddo. Alcool e a 15 ° part i 50 0 Essenz a d'anic i comun e . . » 1 » d i limon e . . . . » 1/2 4 Zuccher o . » 4 0 Preparazione , — S i mescol a i l tutt o e s i conserva . ANICE 0 MISTRA' DETT O PARTICOLARE . Alcool e a 20 ° part i 50 0 Anici d i Franci a » 1 5 Zuccher o raffinat o . . . . » 2 5 Acqu a » 280 . Preparazione , — S i prepar a com e precedentemente , pe r distillaz Altro a freddo. Alcool e a 14 ° part i 50 0 Zuccher o raffinat o . . . . » 2 5 Essenz a d'anic i comun e . . » 3/4 . Preparazione , — S i mescol a i l tutt o insiem e e s i conserva . Osservazione . Que i fatti a fredd o s i distinguon o da i liquoristi co l nom e d i m del sasso , fino o sopraffin o second o l a bontà: vocabol o da qu ann o introdotto , pe r distinguerl o da quell o distillato .