VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

511 M1STRA' FRANCESE. detto anicelto di Bordò. Anici d i Romagn a . . . . part i IO » stellal i » 4 Tè Isve n o haissan t . . . » 2 Sem i d i coriandol i . . . . » 1 » d i fenocch i . . . . » 1 Alcool e a 25 ° » 48 0 Zuccher o raffinat o . , . . » 16 0 Acqu a pur a » 128 . , '^para/Jone, — S i fann o macerar e nel! ' alcool e le sostanz e pe r 1 ° l o fn i ; indi s i distilla a bagnomari a pe r ritrarr e l'alcool e impiegat o 1 si aggiung e lo zuccher o e l'acqua , s i feltra e s i conserva . Sarà benissim o far e coll'indicat a quantità d i zuccher o e acqu a un o S c i r opp o a fuoco . Altro. Anici stellat i acciaccat i . . part i 16 » d i Romagn a » . . » 8 Sem i d i fenocch i » . . » 4 » d i coriandol i » . . » 4 Legn o d i sassafrass o taglial o » 4 Tè perl a » 4 Gran a ambrett a » 1 Alcool e a 32 ° » 48 0 Zuccher o raffinat o . . . . » 44 8 Acqu a pur a distillat a o d i font e » 41 6 Acqu a d i fior d'aranci o • . . » 32 . . Separazione, — S i fann o macerar e tutt e le sostanz e nell'alcool e pe r g j ° 6 giorni, indi s i stilla a bagnomaria , e s i aggiung e a l prodott o c °olico ottenut o colla distillazione , l'acqu a e lo zucchero ; s i feltra s i conserva . cher ^ 1 , ( 1 1 6 f a i e c o " ' a c ( l u a f " f o n t e u n o s c i r o P P 0 a c a , ( 1 ° c o l l ° m c '