VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

519 ''alcoole , pe r riaver e l'alcoolal o aromatizzalo , a l qual e s i aggiung 'alcoolat o d i ruc a e lo sciropp o fatt o co n la quantità suespress a z «Gchero e acqua , infine filtrasi e conservasi . CREMA D I ROSE . Uos e salat e part i 12 8 Alcool e a 30 ° » 36 0 Acqu a » 12 8 Essenz a d i ros e » 1/1 6 Acqu a » 25 6 Sciropp o d i zuccher o . . . » 240 . Preparazione . — Si distillan o le tr e prim e sostanz e pe r riaver e l'alcool "Spiegato ; aggiungend o i n fine a quest o i l rimanente , fass i mesco l a d i tutto , e s i conserva . CREMA VOIZOT. Cortecc e fresch e d i limono , prive de l bianc o intern o . parli 4 Cortecc e d'aranci o . . . » 2 Cannell a » 1 Fogli e d i rosmarin o . . . » 1 Meliss a » 1 Ment a . » ' 1 Mastic e gomm a . . . . » 1/ 2 Storac e i n lacrim a . . . . » 1/ 2 Garofani , le bullett e . . . » 1/ 2 Noci moscat e » 1/ 2 Alcool e a 20 ° » 1200 . Separazione . — S i distilla i l tutt o a bagnomari a pe r ritrarr e l'air °°le impiegato , al qual e aggiunget e Acqu a d i ros e part i 1/ 2 • » d i fior d'aranci o . . . » 1/ 2 » d i ment a piperil a . . . » 1/ 2 » d i meliss a » 1/ 2 Essenz a d i vanigli a » 1/ 8 Sciropp o d i zuccher o . . . . » 384 . Quand o i l tulio s i abbi a mescolato , s i color a i n verd e e s i con - serva .