VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

52 5 'fasi dop o ( ] a e giorni, e si mescol a i l tulio insieme , filtrando, occor - rendo , e si conserva . O L IO 1) 1 V I O L A. Radic e d'irid e d i Firenz e i n polver e part i 5 Alcool e » 13 2 Zuccher o raffinat o » 24 0 Acqu a » 180 . Separazione . — Faccias i infusion e ncll'alcool e pe r tr e giorni, indi Mescoland o tutt o insieme , s i feltri, occorrendo , e si conserva . OLI O CARDINALE . Essenz a d i cannell a part i 2 0 » d i garofan i » 2 0 » d i noc e moscat a » 2 0 » d i menl a » 3 0 Alcool e » 13 2 Zuccher o raffinat o » 24 0 Acqu a » 180 . Separazione , — S i fa un oleosacear o coll e essenz e ed u n po ' d i zuc ì e r o , indi s i mescol a collo spirilo, e quand o è be n uni to , si ag - *' l, nga l'acqu a e i l rimanent e dell o zucchero ; po i s i conserva . O L IO D I V E N E R E. Sem i d i cardamom o minor e . . . . part i 3 » d i ambrett a . » 3 Cannell a . . - » 3 Maci s . . . ., » 0 Cortecc e d i limon e mini . 0 1S . . . . . Separazione , — S i distilla a bagnomari a con parl i 380 d'alcool e a 20°, Ij 'di al prodott o distillat o s i uniscon o part i 240 di zuccher o e parl i 192 a c qu a pura , e s i conserva . O L IO D I Z U C I T E R. Fenoccbi , sem i part i 5 Cannell a Caccao , sem i Radic e d'irid e d i Firenz e Zuccher o raffinat o . Alcool e a 20 ° Acqu a pur a o 5 3 240 380 192. frazione , — Si fann o macerar e ncll'alcool e le sostanze , e si distilla