VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

za per ritrarr e t'aleool e impiegato , al qual e si unirann o lo zuccher o l'acqua , e (piand o è ben mescolat o insiem e i l tutto , si filtra, occo rendo , po i si conserva . OLIO n i ANICI. Semi d'anic i stellat i . part i 15 Cannell a in polver e gross a » 3 Alcoole a 20 ° . . . . » 38 0 Acqua » 19 2 Zuccher o raffinat o . . » 240 . Preparazione . — Si fann o macerar e gl i anici e la cannell a nell'alcoo per due giorni, indi si distilla a bagnomaria , pe r ritrarr e l'alcool c ìfm piegato ; po i si aggiung e al medesim o l'acqu a e lo zucchero , e conserv a dop o averl o feltrato . OLIO D'ANGELICA . Sem i d i angelic a . . part i IO Cannell a in polver e gross a » 3 Alcoole a 20 ° . . . . » 38 0 Acqua . . . . . . . . 19 2 Zuccher o raffinat o . . . » 240 . Preparazion e — Si facci a come sopra . OLIO D I SELLER! . Sem i eH -seller i . . . part i 8 Alcoole a 20" » 38 0 Acqua » 19 2 Zucchero raffinalo . . . » 240 . P-eparazione , — Si facci a com e sopra . 01.1 0 D I VENERE. Sem i d i caroll e . . . p i r li 8 » d i cumin o . . . . » 6 Cannell a » 4 Maci s . . • » i Alcoole a 30 ° » 480 Acqua d i fonte . . . . . » 240 Sciropp o d i zuccher o . . » 32 . Preparazione , — Distillale a bagnomari a le prim e cinque sostan