VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

Acqu a d i ros e part i 6 4 Acqu a comun e pur a . . . » 32 0 Sciropp o d i zuccher o raffinat o » 160 . Rimescolat e i l tutt o insiem e e filtrate pe r conservare . E L I S I RE V I T A LE D I T A N C H O U. Cortecc e fresch e d i limone , tagliat e a pezz i e priv e de l bianc o intern o . . . . part i 10 Fiori d'aranci o » 1 0 » d i gelsomin o . . . » 4 Cannell a i n polver e gross a . » 4 Coriandol i » . » 2 Cumin o » . » 2 Garofan i » . » 2 1/2 Noci moscat e » . » 2 1/2 Alcool e a 36 ° » 66 0 Acqu a » 540 . Preparazione , — Al prodott o distillat o aggiunget e Essenz a d'ambr a . . . . part i 1/ 3 Acqu a d i fior d'aranci o . . » 25 6 Acqu a comun e pur a . . . » 19 2 Sciropp o d i zuccher o . . . » 416 . Rimescolat e i l tutt o insiem e e colorit e i n verde , indi filtrate pei conservare . E L I S I RE D E G LI A N G E L.I Cannell a part i 4 Galang a (l a radice ) . . . . » 2 Garofan i » 11/ 2 Noci moscat e » 1 Cortecc e d'aranci a . . . . » 1 » d i limone , priv e de l bianc o intern o . . . . » 1 Radic e d i zenzer o . . . . » 3/ 4 » d'irid e d i Firenz e . » 1/ 2 Zedoari a »