VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

344 Fiori d i lavand a part i 8 Alcool e a 22° » 660 Acqua » 576 Vino moscat o . . . . . . 25 6 Essenz a d'ambr a . . . . » 1 /24 Acqu a » 224 Sciropp o » 320 . Preparazione , — Distillat e le 8 prim e sostanz e per ritrarr e l'alcool impiegato , al qual e aggiunget e le 4 ultim e e filtrate . Colorit e i rosato , e aggiunget e dell e fogli e d'oro . A C Q UA D E L L ' A R C I V E S C O V 0 A R C I V E S C O V I L. E Cortecc e d i cedrato , n° 2, pri- ve de l bianc o intern o . . part i 8 Meliss a fresc a » 1 Maci s » 1/ 8 Alcool e a 22 ° . , . . . » 90 Acqua » 64 Alcoolat o d i gelsomino . . » 1/ 2 Acqua d i fiori d'aranci o . » 16 Zuccher o » 24 . Preparazione , — Distillat e a bagnomari a le tre prim e sostanz e pe riaver e l'alcool e impiegato , al qual e aggiunget e lo sciropp o fatt o con 10 zuccher o e l'acqu a nell a quantità sopr a indicata , e freddo unitel o all'acqu a d i fior d'aranci o e all'alcoolat o d i gelsomino , mescoland o 11 tutt o con 1' alcool e ottenut o dall a distillazion e sopraindicata , po ' filtrate e colorit e i n violetto . ACQUA D ' A R G E N T O. Fiori nuov i di giglio convalli o » part i 12 Mandorl e amar e » 8 Ment a » 8 Noci moscat e » 2 Cannell a , » 4 Anici • • » 2 Radic e angelic a schiacciata . » i Cubeb e , Garofan o . . . . » 1/2 1/2