VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

40 6 Preparazione i — Fat e macerar e nell'alcool e pe r un mese , po i d late a bagnomaria , e a l prodott o alcoolic o ottenuto , aggiunget e sciroppo ; mescolat e e filtrate, e colorit e i l liquor e i n rosso . KRAMBANBUL.l Anici part i 8 Fiori d i camomill a roman a . » 3 Cannell a » 2 Salvi a » 11/ 2 Fiori d i lavand a . . . . . » 1 1/2 Maggioran a » 11/ 2 Galang a » 1 1/2 Noci moscat e » 11/ 2 Cardamom o » 11/ 2 Alcool e a 22 ° » 1200 Sciropp o » 32 0 Acqu a » 480 . Preparazione , — Distillat e a bagnomari a le prim e 10 sostanze , prodott o alcoolic o ottenuto , aggiunget e le due ul t ime , mesco ben ben e la massa , e filtrate. Si color a i l liquor e i n brun o e 1 che volt a i n giallo. LACRIME D I M1SS0LUNGI . Mandorl e amar e acciaccal e . parl i 32 Sem i d i angelic a » 2 Maci s » 1/ 8 Alcool e a 22 ° » 32 0 Zuccher o sciroppat o . . . » 8 8 Acqu a d i fior d'aranci o . . » 3 2 Acqu a pur a comun e . . . . » 3 2 Alcoolat o d i cannell a . . . » 1/ 8 Alcoolat o d i bergamott o . . » 1/2 . Preparazione, — Fat e ma c e r a r e pe r 15 g i orn i l e pr im e 4 sostanze , I dist i l lat e a bagnomar i a , e a l prodott o al cool i c o ottenuto , a g g i o 0 le al tr e sostanze , mescolat e cont inuament e fintanto ch e la mass ben e uni ta , po i filtrat e e colori t e i n rosato .