VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

40 9 Separazione , — Fat e macerar e pe r 15 giorni le sostanz e indicate P o i distillat e a bagnomaria , e al prodott o alcoolic o ottenuto , aggiun get e lo sciroppo , mescolat e la mass a e finalment e filtrate, po i colo r i t e i l liquor e i n violetto , o ross o carne . PIACER E SENZ A FINE . Alcool e a 22 ° parl i 150 Cortecc e d i limone , priv e de l bianc o intern o » 6 Cortecc e d'aranc e » 4 Sommità d i meliss a recent e . » 2 Sciropp o d i zuccher o Acqu a d i fior d'aranci o Separazione,—Fat e macerar e pe r ott o g 64 32. iorni le 4 prim e sostanze , P 0 ' distillat e a bagnomaria , e aggiunget e l e du e ultime , mescolat e 3 e n ben e la massa , indi filtrate, e colorit e i l liquor e in rosso . ROSOLI O FRANCES E 0 PARIGINO . Ros e ross e part i 8 Fiori d'aranci o mondi . . . . » 1 Cannell a regin a rott a . . . . » 1/ 4 Garofan i » 1/ 8 Alcool e a 22 ° » 320 . Separazione , — Fat e macerar e le indicat e sostanz e pe r 10 giorn ' distillat e a bagnomaria , e al prodott o alcoolic o ottenuto , ag- ^' Ur i get e sciropp o d i zuccher o bianchissim o parl i 96 , acqu a comun e j ^ n i 96 , e 2 parli d'alcoolat o d i gelsomino ; mescolal e e filtrate , ' colorit e i n rosso . ROSOLI O D I TORINO . Uva secc a part i 128 Fiori d'aranci o » 8 Fiori d i gelsomin o . . . . » 8 Cannell a regin a » 1 Garofan i ... » 1 Alcool e a 23 ° » 18 0 Zuccher o greggi o . . . . » 9 6 Acqu a comun e » 64 .