VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

454 VINO CO N GENZIANA E ALOE (o vino febbrifugo). Cortecci a d i cost o dolce . . part i 3 2 Aloe succotrin o i n polver e f-i nissim o . . . . . . . . 12 8 Sem i d i cardamom o maggior e » 3 Carbon e animal e pur o lavat o coli' acid o idroclorico . . . » G 4 Estratt o d i genzian a . . . . » G 4 Vino bianc o generos o . . . » 2000 . Preparazione . — Mescolat e le cinqu e sostanz e co l vino , mettet in u n recipient e d i vetro , che avret e cur a d i chiuder e bene ; agi più volt e e , dop o 12 or e d i infusione , filtrate. Pe l residu o rimas sul feltro, lavatel o co n part i 128 d i alcool e a 36 ° che anch'ess o treret e e uniret e a l prim o liquido. Quest o vino s i prend e da u n cucchiai o ai du e sol o o unit o a l caf La esperienz a ha dimostrat o ch e ove v i sicn o dell e risaie , l e f bri perciò v i son o endemiche . La poc a cura , che i contadin i hant ne l ricuperar e la loro salut e perduta , fa s i che vann o soggett i a sceral i ostruzioni , com e quell e de l fegat o e dell a milza , ed a ma giori altre . L ' uso de l vino con genzian a e alo e praticat o com e pr filalico torn a vantaggios o a prevenir e le intermittenti , e quind i a di minuirn e i tristi effetti.- VINO AROMATICO. Assenzi o ponlico , le sommità fiorite part i 8 Assenzi o alpino , le sommità fiorite » 8 Cortecc e d'arance, priv e de l bianc o intern o » 8 Radic e d'irid e fiorentina . . » 4 » d i genzian a . . . . » 2 » d i chin a » 4 » d i maggioran a . . . » 4 » d i dittam o eretic o • » 4 Origan o volgar e »