VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

lavoro , altri co n somm o pes o allo stomaco , co n gastralgi e esegui - scono la digestione , altri i n fine risenton o u n ma l esser e ch e no n Piò esser e tolto ch e co l vino, o con qualch e spiritos o liquore . Que - sto avvien e però allorquand o si a l'individu o da lung o temp o abi - tuat o a quest o gener e d i bevande , d'ordinari o no n ma i quand o ab bian e usat o con molt a moderazion e o da cert o tempo . E tal e la differenz a che si osserv a ne'vari i individui relativament e a quest o liquore , che mentr e alcun i no n posson o assolutament e pe l°ro be n esser e astenersene , altri all'incontr o no n potrebber o resta • S a ni usand o d i esso . Gli astemii , ad ogni pi ù piccol a quantità d i vino c he s'introduc a ne l loro stomaco , pruovan o s ì fort e commozion e ne estern a nervoso , la loro macchin a i n general e trovas i cos i esaltat l l e l grad o d i sue forze , e da l ì a poc o un o spossamento , un languor e general e così l i molest a che l i disgusl a da quest a bevand a i n mod o da no n poterl a affrontare . E press o alcun i è tal e quest a avversion a l vino, che pe r quant e volt e abbian o ess i procurat o d'abituarsene 1 loro sforzi tornaron o vani , essend o tropp o noios o i l ma l esser c l ie ad ogn i ingestion e d i quest a bevand a ebber o a soffrire . I n ge- neral e però l'us o dell e bevand e spiritos e è assa i ben e tollerat o quan do sia i n modic a quantità, anzi , no n s i saprebb e pe r qua l motivo tal gener e d i sostanz e sembr i richiest o dall a natur a stess a dell'u mo. Que ' popol i press o i quali , o pe r rifiuto dell a natur a o pe r do - v cr e d i religione , i vini no n son o usati , cercan o d i supplirv i co n al - tri mezz i che adempie r possan o da vicino lo sless o scopo . L'oppio 'a birra , i l liquor e d i sem i d i canape , l'acquavite , ecc . suppliscon a ' l a megli o a l vino, e forman o pe r molti popol i gl i esclusiv i e pre - diletti mezz i co i qual i eccitan o i l loro sistem a nervoso , procuran - dos i così u n nuov o gener e d i delizios e impressioni . H vino adoperat o i n discret a quantità i n quelli che no n ne son o Si t ua t i , ed i n maggior e i n ch i V usa da qualch e temp o agisc e i n mod o piacevol e sull o stomaco , eccitandolo , ed aument a la tempe ratur a d i tutt o i l corpo . Gl i occh i si fann o pi ù vivi e scintillanti : le got e s i coloran o d i u n be l vermiglio , i l pols o batt e pi ù frequente 1 muscol i son o pi ù atti a sostener e fatiche , i l cervell o agisc e co Più energia , l o spirit o s i ravviva , e tutt a la macchin a i n somm a ac quist a un grad o maggior e d i vita. Molti individui sol o allorquand o sono i n pred a all'azion e d i quest o liquor e mostrans i coraggiosi , a tri sol o i n quest o stat o riescon o i n difficiil applicazion i d i mente , a ' t n i n fine son o suscettibil i d i lavori manual i i pi ù faticosi . Ma Qualor a la copi a d i vino bevut o sia maggior e d i quell a che convien