VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

48S LIMONATA. Quest a bibit a rinfrescant e er a i n uso i n Franci a vers o i l 1630 Nel 1769 i l fiorentin o Procopi o aumentò le divers e qualità e s'intro - duss e i l mod o d i far e sorbetti. L I M O N A TA M I N E R A L .E Acido solforic o concentrat o . part i 1 Acqu a purissim a » 7 2 Zuccher o bianc o » 6 . Preparazione . — Ond e conciliarl o i l sapor e dell a limonal a vegetabil converrà unirvi qualch e gocci a d ' olio essenzial e d i cedro . Ha co - lore e sapor e ugual e a quell o dell a limonata . Quest a bevand a è dotat a d i proprietà refrigerante , debilitante astringente . Si adoper a nell e febbr i ed emorragi e steniche , nell "ause e e ne'vomit i prodott i da materi e suburrali , nell a set e arde Sssim a compagn a de'morb i stonici , nell e malatti e contagiose , qual son o i l morbill o e i l vaiuolo . B E V A N DA I G I E N I CA D I M A Z A R D. L'autor e medic o dell a cas a central e d i Limoges , avend o ricono sciut o pe r parecch i ann i d i esperienz a che l'acqu a co n aceto , ch si avev a consuetudin e d i dar e ai detenut i san i ne i mes i d i giugno 'uglio e agost o d ' ogn i anno , no n conveniv a a quest e condizion deteriorate , pensò a sostituir e quest a bevand a co n un a migliore %H passò i n rivista , insiem e al farmacist a Duboys , tutt e le bevand e dett e economiche, ma no n trovò d i adottarn e alcuna . Tutt e quell f °rnvule, comunqu e buonissim e davan o un prezz o tropp o fort e all a bevand a pe r pote r esser e accettat a dall'amministrazion e dell a cas s i fecer o allor a da l farmacist a Duboy s alcun i sagg i coll a liquerizi a tì col luppolo . Ecc o la formul a all a qual e dop o vari esperiment i s i «rreslò : Radic i d i liquerizi a pest e . part i 6 Fiori d i luppol o » 1 Acqu a » 19 . Separazione . — Si versan o da un a part e sull a liquerizi a diec i part i di acqu a bollent e : si agit a d i temp o i n tempo , e si fa infonder e i l l , Ppol o pe r tutt a la nott e i n parli 7 d i acqua . L'indoman i d i mattin a 41*