VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

SI I Altro coll'acido pirolegnoso. Nel commerci o s i introduc e pe r gli us i domestic i l'acet o d i legno 0 s si a l'acid o pirolegnos o o pirolignico . No n s i form a i l medesim o Per un process o d i fermentazione , ma bensì pe r un a decomposizion della fibra legnosa , la qual e s i procur a esponend o la medesim a a l , n fort e grad o d i calor e i n recipient i chiusi . A cagion e però dell e Molte sostanz e compless e ch e contiene , no n esclus o l'acid o ossife "ico, no n è da usars i nell a economi a domestica , se no n è depurato L'acid o pirolignic o è sempr e pi ù fort e de l miglior acet o dall e 3 fino a Ue 34 volte . Si sciogli e facilment e nell'acqua , e pe r tal e sua pro prietà si fann o co n esso , e co n quest'ultim o degl i acet i comun i ch si coloran o colla cocciniglia . È da osservars i ch e no n sian o res i a c ì d i coll'acid o solforic o com e notamm o pi ù sopra . Altro coll'acido solforico. Chevallic r ne l su o Trattato delle 'falsificazioni delle sostanze ali- mentari, edizion e 1852 , c i d à quest o mezz o pe r conoscer e se l 'a ceto contien e dell'acid o solforico . S i colloc a i n du e vas i d i vetr o dna piccol a quantità d i fecol a d i patate , ed un a cert a quantità d i a c eto , un o degl i acet i è puro , l'altr o è mescolat o ad un poc o d i acid o solforico : i du e liquidi son o sottomess i all'cbullizione : ne l vas o con - tenent e dell'acid o solforic o la fecol a è trasformat a i n glucoso , cioè 1 ( 1 un a sostanz a che no n ha la proprietà d i esser e coloral a i n az zurr o violett o da un a soluzion e d i iodio; al contrari o nell'altr o vaso , dove no n avvi la presenz a dell'acid o solforico , la fecol a no n subisc e Siest a trasformazione . " Aceti colorali col campecchio. Modo di riconoscerli. N distintissim o professor e cavalier e Abben e ne fa parol a ne l Gior- ,lal e di Farmacia chimica dell'ann o 1854 , all a pagin a 291 . L'esimi o Professor e avend o trovat o quest i acet i coloral i co l decott o d i cam - Pocchi o c i addit a l'us o de l cromat o d i potass a pe r iscoprirlo . Ecc o , «lodo a cu i accenna . . S i ] a s C ì a cader e un a gocci a d i soluzion e d i cromat o d i potass l n 50 gramm i d i aceto . Se contien e materi a colorant e de l campec - c i o s i color a a cap o d i alcun i minut i l'acet o intensament e i n bruno - "erastro . Ritien e anch e l'esimi o chimic o che i l cromat o d i potass