VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

50 no, è chiar o clic le patat e dann o du e volt e e mezz o pi ù acquavi che i grani . D i pi ù il fondacci o dell e patat e rend e all a terr a le fo produttiv e ch e ess e gl i avevan o tolto. Infine le spes e d i quest a tur a son o minori. Fatt o riguard o a quest o circostanze , la distill zion e dell e palal e avrebb e gi à sostituit o quell a de i grani , se mo caus e non s i opponessero . Primierament e i distillatori dell e città, no polend o esser e ne l medesim o tempo , coltivator i d i patate , fa mesti che le comperino ; ora , i l prezz o d i quest a derrat a no n è fisso co quell o de l grano , il trasport o ò più'costoso, perchè bisogn a portarl più da lontano . Si trovò anche , o almen o s i credett e d i ave r osse vat o che l'acquavit e d i patat e ha un gust o terroso ; da ultimo s i pa il dazi o generalment e second o l a capacità de'vasi : quelli ch e ser vono all a distillazion e dell e patat e hann o maggio r impost a che iv di grano , a caus a de l gra n volum e che fann o le palale . Se quest i inconvenient i no n vengon o tol t i, la nuov a distillazion sarà dunqu e sempr e ristretta . De l resto , si sa ch e i n German Siemen s d i Pyrmon t ha inventat o un apparecchi o propri o a disc glier e completament e tutt e le sostanz e dissolubil i ch e s i trova nell e patate , e dall e qual i s i estra o l'alcoole . Nel 1820 , Siemen s d i Pyrmont , autor e de l nuov o process o de distillazion e dell e patate , essend o stàio chiamat o a Stoccolm a da l G A'crno svedese , e dietr o proposizion e d i Berzelius , allo scop o d i bi l irvi i l suo apparecchio , ricevett e anch e dell e proposizion i da par del Govern o danese , d i portars i a Copenaga . Passò da quest a c andand o a Stoccolma , e fece conoscer e i l suo process o a l profess OErsled , i l qual e lo trovò ad u n temp o nuovo , facil e ad eseguirs i vantaggiosissim o rispett o a l prodotto . Dopo la partenz a d i Siemen s pe r la Svezia , si innalzò a Copenag second o le sue istruzioni , l'apparecchi o d i distillazione , dimodocch al suo ritorn o ne l mes e d'agosto , tutt o fu pronto . Un abil e distil tor e chiamal o Bracndum , fu designat o pe r operar e sott o gl i occh second o i process i dell'inventore ; Siemens , giunse i n agost o da Sto colma , e sebben e i l calor e dell a stagion e foss e sfavorevol e pe esperienze , no n s i poteron o ritardare , che Siemen s avev a premu di ritornar e i n Germania . Ecc o dietr o la relazion e d i OErsted , i l nuov o processo : le pal sono riscaldate , co l mezz o de l vapor e nell'apparecchio , ad un gra al disopr a dell'acqu a bollente ; quest e son o allor a polverizzat e mezz o d i un a croc e d i ferr o la qual e gir a nell'apparecchio ,