VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

5 5 2 è fugac e ed i l cu i tessul o è caric o d'acqu a d i vegelazione , pe r e pio , i l gigl io, i l gelsomino , la luberosa , ecc. , no n s i disseccan Il t igl io, i l verbasco , i l sambuco , l a camomilla , posson o esser disseccat i facilment e colla loro esposizion e all'aria , od alla stuffa fiori dell e corimbifer c devon o esser e disseccat i prim a ch e sbuccin affinchè i loro sem i no n possan o svilupparsi , e restar e i n sospe sion e quand o s i fann o dell e infusion i e quind i irritar e l a gola . I fiori, i petal i dell e ros e rosse , quelli de l garofano , debbon o e ser e mondat i dell e loro unghie , stes i sopr a slacc i copert i d i ca e disseccat i rapidament e all'ombra , poi alla stuffa . S i potrebber o che disseccar e sull a sabbi a riscaldata . Le viole debbon o esser e m dat e da i loro calici e peduncoli , distes e sottilmente , disseccat e istulfa , e rinchius e subil o ch e so n raffreddate . Disseccat i i fiori, mondan o dall e part i distaccat e ne l temp o dell a disseccazione , mezz o d i u n cribro . llouell e insegn a i l mezz o seguent e pe r la conservazion e de i di rose ; perciò egli dice : « S i posson o distillar e utilment e pe r ottener e dell e acqu e s « vissime , de i fiori conservat i ne l sa i comune . La manier a d i co « servar e quest i fiori consist e ne l prender e le proporzion i seguent « 3 part i d i ros e s'impastan o pe r du e o tr e mimi li co n un a par « d i sa i comune . I fiori perdon o part e de l loro succo , s i riducon « i n un a past a poc o voluminos a che s i pu ò conservar e i n vas « terr a cotta , o i n barili chiusi . Pe r servirsen e s i diluisc e la pas « nell a cucurbit a dell'alambicc o co l doppi o de l suo pes o d'acqua « s i proced e alla distillazione . » Second o Rouell c e molti altri pratici , l'acqu a distillat a co n quest o metod o ò pi ù soave , e l 'olio volatil e ch e se ne tra e ò i n maggio quantità. Disseccazione dei frutti. I frutti d i rad o s i disseccano , tuttavi a alcun i s i soltomctton o a que st'operazione . Si adoper a i l calor e de l sole , quell o dell a stuffa quell o d i u n forno mediocrement e riscaldato . Pe r no n romper e pellicol a estern a s i interromp e la disseccazion e a pi ù ripres e p continuarl a poi , finche i l frutto abbi a acquistat o la consistenz a n cessaria . Cos i s i disseccan o l e prugne , alla temperatur a d i (¡6° . Disseccazione dei semi. Si disseccan o i sem i esponendol i al sole , all'ari a liber a o alla stoffa second o la loro natura . I sem i aromatic i s i espongon o all'ari a libera