VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

"ó'àS al fuoc o molt a leg a e tenacità, e d i lasciars i penetrar e difficilment dal calore : pe r maggio r sicurezza , s i rivest e i l tutt o d i u n fo massicci o d i muro , ne l qual e la caldai a s i trov a ess a stess a sep fino al coperchi o pe r no n esser e pi ù colpit a dall'ari a esteriore . S com e le spiral i de l camin o finirebbero coll'esser e ingombr e d i ca gine , s i nettan o d i temp o i n temp o co l mezz o d i un a apertur a p ticat a d i distanz a i n distanz a a l d i fuori d i quest o condotto , e c si tien e abitualment e fermo . La costruzion e de i fornelli dev e esser e affidata , pe r quant o possibile , a uomin i speciali . Si dev e evitar e ch e le part i che devon esser e espost o a un fort e calor e no n sian o ch e u n assiem e d i toni e d i malt a perchè quest o no n tard a a calcinars i e a prender del restringimento , formand o dell e crepatur e ch e portan o l a struzion e de i fornelli. Pe r quanl o è possibile , quest e parl i devon esser e d i pielr a selcios a oppur e d i forti mattoni . I fornelli devon o esser e be n secch i prim a ch e se ne facci a uso R I S C A L D A M E N TO D E I F O R N E L L. I La scell a de l combustibil e e la manier a d'impiegarl o no n so men o interessant i ch e la costruzion e de i fornelli: a prezz o ugual si dev e sceglier e quell o che dev e dar e i l calor e pi ù forte , pi ù d •revole , e farn e i l maggio r uso : i l carho n fossile , riunend o tu quest e qualità a un alt o grado , è preferibil e nell e arti quand o sua estrem a rarità e la difficoltà de i trasport i no n lo rendon o molt più dispendios o ch e la legna . II carbon e fossile , carbonizzato , conosciut o sott o i l nom e d i cok essend o stat o purgat o d'un a enorm e quantità d i materi e solforo e bituminose , è pi ù propri o pe r gl i us i de l focolare , i n quantoc dà molt o men o odor e e u n fumo men o denso . Ma egli ha perdut nel medesim o temp o molt o dell e suo proprietà calorifiche , e sarebb di u n cattiv o uso pe r alimentar e i fornelli. Il legn o s i accend e pi ù prontament e ch e i l carbon e e no n esi una così fort e corrent e d'aria . Egli produc e un a fiamma pi ù viva ma un calor e men o forte , e ch e pass a rapidissimamente . Egli e conseguenz a pi ù dispendios o sott o i l rapport o dell a consumazion e dell a man o d'opera , poiché u n fornell o riscaldat o co n dell a legn ha bisogn o d i esser e sovent e alimentato : infine è pi ù difficile d i g vernar e i l fuoc o i n manier a uniform e colla legn a ch e co l carbone