VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

5 7 0 Preparazione . — Si distilla a bagnomari a pe r ritrarr e 2/3 dell'alcool impiegal o a l qual e s i aggiungon o mescoland o be n ben e Essenz a d i cedro , cedrat o , meliss a e lavand a pe r cia - scun o part i 12 Essenz a d i nerol i . . . . » 4 Sem i d i anic i » 4 Essenz a d i gelsomin o . . . » 8 » bergamott o . . . » 96 . 11 lutto unit o s i conserv i dop o filtrato. Altra (del Codice) Essenz a d i cortecci a d i cedro , di bergamott o e d i cedrato , pe r ciascun o . . . . part i 10 0 Essenz a d i rosmarino , bori d i aranci o e lavand a pe r ciascun o . . » 5 0 » d i cannell a . . . » 2 5 Alcool e rettificat o senz a odor e a 36 ° » 1200 0 Alcoolat o d i meliss a compost o » 150 0 » d i rosmarin o . . » 1000 . Preparazione . — Si unisc e i l tutto , si agit a finché i l miscugli o s i fa cia esattamente , s i lasci a i n ripos o pe r 10 giorni, agitand o d i tem in tempo , s i dislilla a bagnomari a finché s i ritraggon o part i 1300 di alcool e aromatizzato , lasciand o ne l bagnomari a i l quint o de l quido . Si rend e pi ù aggradevol e aggiungendov i part i 16 d i alcoola di Bouque t d i Beaumé. S i conserv a i n recipient i ben e turacciati . Altra ( d i Ca d e t -Ga s s i c ou r t ) . Alcool e a 32 ° . Essenz a d i nerol i » d i cedrat o d'aranci o chilog. 2 gocc e 24 . » 2 4 . » 2 4