VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

64 9 BIRRA FEBBRIFUGA . (o di china con genziana). Birra fresc a semplice . . . part i 384 Fiori d i centaure a minor e . » 4 Radic e d i genzian a schiaccial a » 1 Cortecci a d i chin a » » 8 . Preparazione , —S i fann o macerar e tutt e quest e sostanz e pe r cinqu e giorni , po i si decant a e s i filtra, aggiungendov i i n fine part i 1 d i tintur a semplic e d i cannella . Quest a birr a è d i una grand e attività nell e febbr i intermittenti , amministrat a nell'intervall o dell a renitenza . Giov a ancora , com e la precedente , nell a convalescenz a d i grav i malattie , com e pur e nell a clorosi . Se ne prend e un bicchier e ogn i 4 ore , quand o l'ammalat o è api - retico . Qualor a si esibisc a a' convalescenti , la dos e si è d i due atr e cucchia i ogn i giorno . Quest a birr a s i conserv a difficilment e : laond e no n se ne dovrà preparar e che poc a pe r volta . Altra. Chin a gialla .. " part i 25 Radic e d i genzian a secc a . . » 15 Erb a d'eupatori o cannabin o . » 2 5 Aloe succotrin o » 25 . Preparazione . — Incis e e contus e second o l'art e le sostanze , s i in fondon o i n parli 900 d i birr a fresc a e semplic e mancand o quell a doppia , c ci ò pe r 4 giorni. Dop o s i col a e s i filtra. Quest a birr a compost a s i usa nell e febbr i intermittent i pres a da un cucchiai o a quattr o pe r giorno . Ove le febbr i no n cessin o co l d i lei uso , è ben e ricorrer e a l solfat o d i chinina . Non tralasci a però quest o farmac o d'esser e un buo n profilattic o per impedirn e le recrudescenze , e pe r allontanar e le caus e che l determinano . È poi , i n mancanz a d i vini bianch i buoni , un'ottim a sostituzion e a l vino chinat o aloetico .