VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

NITRO-BENZINA (o essenza artificiale di mandorle amare conosciuta in commercio sotto il nome di essenza di mirbanej . F o r mu l a c h i m i c a . C 1 2 l i 3 Az 0'*. L'acid o nitrico fumant e intacc a la benzin a e produc e un compo - sto azotat o nominat o nitrobenzin a (Mitscberlich) . La nitrobenzin a è liquida , d i un odor e d i cannell a e d i mandorl e amare . La sua densità a 15° è egual e a 1,209 . Ess a boll e a 213° 'a densità de l suo vapor e è 4.40 . Ess a è poc o solubil e nell'acqu a . solubilissim a nell' alcool e e nell' etere . Allorquand o la s i espon e al freddo si solidifica i n agb i cristallini. L'olio o essenz a d i mandorl e amar e è molt o stimat o ed anch e d Prezz o sostenuto . La nitrobenzina , ossi a l'essenz a artificial e d i man dorl e amar e pe r l'odor e e pe r l'aspetto general e s i distingu e diff- cilment e dall a ver a essenz a d i mandorl e amare , conosciut a e ven duta i n commerci o sott o i l nome d i essenz a d i mirbane, che si fab brica a Parig i con crescent i proporzion i e coll a diminuzion e d i Prezz o (18 franch i al chilogrammo) . Sott o i l rapport o dell a compo - sizion e chimica , ess a differisc e dall a ver a essenza , le somigli a "lodo singolare , e si adoper a pe r aromatizzar e saponi . È quest o olio artificial e pi ù san o dell'olio natural e pe r l'art e de l confettiere . Per la cucin a e pe l liquorist a perchè non contien e acid o cianidrico . Un second o metod o impiegat o pe r imitar e quest'oli o venn e ope rato su sostanz e d'origin e differentissima . L'orin a de l cavall o e dell y acca , contengono , come abbiam o veduto , una sostanz a acida , ch facilment e s i estra e all o stat o solido , e che i chimici distinguon o °ol nome d i acido ippurico. Quest'acid o s i fond e al calor e d i una 'arnpana , ed a 400° Farenhei t cominci a a bollire. Allora s i dislilla u " a sostanz a liquid a contenent e 13 pe r 100 d ' azot o o nitrogeno donde ne vien e i l suo nom e d i nitrobenzina . L'odor e d i quest o l -i quido è talment e simil e a quell o dell' olio volatil e d i mandorl e amar e che s i pu ò sull a lor o apparent e uniformil a facilment e esser t r a t t i i n inganno . b'G