VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

66 7 Si esamin a un'essenz a che si vend e i n commerci o sott o i l nom di olio di gualtheria procumbens. Dobbiam o a Cabour s la conoscenz a identic a co l salicilat o d i metileno , che i chimici modern i ottengon o nel mod o seguente . Distillano una mescolanz a d i due part i d i spiril o d i legno , due part i d i acid o salicilic o (1) , e una part e d'acid o solforico . Il salicilat o d i metilen o è liquido, incoloro , di odor e aggradevolis - simo d i tè , i l suo sapor e è cald o aromatico : boll e a 222° e , la su a densità a 10° è d i 1,18 ; quell a de l suo vapor e è d i 5,42 corrispon - dent e a 2 volumi. Ess o è poco solubil e nell'acqua , e si disciogli e in tutt e le proporzion i neh ' alcooi e e neh " etere . Così la modern a chimic a ha provat o co l mezz o sopr a indicat o d i supplir e all'essenz Ver a d i quest a prezios a pianta , la qual e ha una gradevolissim a fra granza , imitandon e i l suo arom a co l salicilat o d i metileno , utilissi- mo perciò al confettiere , al liquorista , al profumier e ecc . Osservazione. Finalment e chiuderem o l'articol o co l ripetere , appoggiat i all e as- serzion i d i illustri chimici dell a modern a scuola , che non correrà molto temp o che la chimica , sempr e intent a al progress o dell e scienz e dell e art i, arriverà a comporr e gl i eter i coll a fragranz a dell e es- senz e natural i tant o interessanti , sia sott o i l punt o d i vist a dell a riduzion e de l prezz o che dell a scarsità dell e pi ù soavi , com e i l ge- ranio , i l gelsomino , ecc. , e con ci ò impedirannos i le lor o frequent i falsificazion i ed adulterazion i cos a tant o necessari a ad esser e im pedite . MEZZO PER PROFUMAR E AGGRADEVOLMENT E IL VINO . Un metod o semplicissimo brev e e senz a spes a è questo . Raccogliet e con cur a e precauzion e i fiori dell a vite. Quest a operazion e si fa i l mattin o allorquand o le ros e cadono . Si procur Un panier e ne l qual e vi si mett e un foglio d i carta ; si percuoton o leg - germent e i cepp i con un bastone ; i fiori che son o sbucciat i cadon n e l paniere . Si fanno seccar e all'ombr a e si polverizzan o conservan doli i n seguit o i n un luog o ben asciutto . Al moment o dell a vendem - ( t ) L ' a c i d o s a l i c i l i c o s i h a d a l l a salicina. È quc s l a u n a sostanz a ama r a c 8 i estra e d a l l a c o r t e c c i a d i sa l i ce .