VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

67 4 Figur a 4. a e G. a tavol a prima . Tagli o trasversal e e longitudinal del generatore . La caldai a a port a un bollitor e r ; ess a è costrutt a d i lamin a d ferro , a bass a pression e ; ma s i pu ò impiegarl a a alt a o medi a pre sione , con molti bol l i tori; ess a è alimentat a da un a sol a o pi ù ca - pacità ( o serbatoi ) e, e, e, mess i i n comunicazion e tr a loro e la caldai a ; quest e capacità post e a l disopr a de l generatore , son o e leno stess e alimentat e da un serbatoi o comune . La caldai a a, è mess a i n comunicazion e co i vas i e, g, pe r g spiriti aromatizzati , e co i vas i j, , j pe r gli sciropp i e i frutti con - fezionati . Così i l tub o n, partend o dall a caldaia , port a divers e imboccatur e pe r mandar e i l vapor e al vas o g ed a i bacin i , j ,j quest e imboc - catur e son o munit e d i robinetli . I I vas o e, è direttament e i n comu nicazion e con la caldai a pe r i l tub o d i condott o n. I l vapor e s ' in troduc e pe r i l fond o de i vas i e, g, che contengon o gl i arom i da di stillars i e che son o serral i da tutt e le parti , po i travers a quest i aro - mi impossensandos i dell o spirit o e rendendos i nell a serpentin a f dove s i condensa , po i scol a all a part e inferior e collo spirit o ch contiene . I bacin i j, j, j, che contengon o gl i sciropp i e i frutti, ricevend o i l vapor e i n un doppi o fondo , l'evaporazion e ha luog o all'ari a libera . Quest o nuov o progett o d i distillazion e permett e d'impiegar e qua - lunqu e vas o d i legno , e cerchiato , senz'esser e obbligat i ad ave dei vas i d i ram e appropriat i espressamente . Ma ci ò che è a veders i com e novità , è l'applicazion e nuova , i n quant o all e distillatori e liquoristiche , dell e caldai e impiegat o nell e macchin e a vapore . Quest a applicazion e permett e d i distillar e e d i profumar e senz alcu n timor e d i perdit a e senz a alcu n residuo;present a un a grand economi a d i fabbricazion e e dà prodott i superiori . Io dichiar o dunqu e d i riservarm i com e privilegio esclusiv o l'ap - plicazion e nuova , i n quant o a i distillatorii liquoristici de l sistem a di caldai e dell e macchin e a vapor e impiegat e a bassa , medi a o alt a pressione . I vas i ( o caldaie ) e, g, che contengon o gl i arom i da distillarsi , posson o esser e dispost i a doppi o fondo : i n quest a maniera , il vapor non penetrerebb e pi ù direttament e nell' intern o d i quest e caldaie ma no n farebb e ch e circolar e ne l doppi o fond o senz a aver e un a co municazion e dirett a con le materi e da distillarsi . L'esperienz a m i ha