VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

68 5 (fig. 37 ) che s i apron o quand o si vuole ; lo spazi o compres o tr a que - sto invilupp o ed i l cilindro u\ i l qual e spazi o è apert o pe r l 'alto , serv e a ricever e il gran o che s i vuol torrefar e dop o averl o fatt o ger - minare . La superfici e d i quest o invilupp o è crivellat a di piccoli bu - chi che dann o passaggi o ai vapor i umidi che sfuggon o da l grano , e la sua bas e ripos a sopr a u n orlo sporgente , saldat o a l cilindro M, ' il qual e serv e ne l medesim o temp o d i fondo , z\ du e apertur e praticat e all a bas e dell'invilupp o x\ pe r il qual e si ritira i l gran o allorché s i giudic a a proposito , • a 2 , tub o ricurv o a angol o retto ; una dell e sue estremità é i n comunicazion e coll'intern o de l cilindro refrigerant e w' e nell'altr a estremità, che ha la form a d i un vas o a coppa , è adaiat o all'estre - mità d i un tub o conic o fi 2 , i n vetro , che serv e a indicar e l'altezz a del liquido ne l cilindro u\ c 2 , tub o arobinetto , che serv e a introdurr e le sostanz e farinos allorquand o s i voglion o distillar e ne l cilindr o refrigerant e u. Qua - lunqu e sia i l liquido che v i si introduce , s i prepar a nell'acquistar e del calore , pe r scender e i n seguit o nell a caldai a superiore ; se que sta é una sostanz a farinosa , ess a rest a i n quest a caldai a pe r esse distillata , e se è vino s i fa discender e nell a caldai a inferiore , nel - l'aprir e i l robinctl o h\ (f 2 , tub o a robinett o servent e a introdurr e i l vino, allorquand o si vuol e distillarn e ne l cilindro u\ e 2 , tub o pe l qual e s i introduc e dell'acqu a ne l cilindro format o dai compartimenti , t", pe r nettar e pe r lutt o i l suo lung o quest o cilindro central e che s i chiam a rettificatore, f-, tub o pe l qual e s'innalzan o i vapor i spiritos i rettificati pe r renders i nell a serpentina , affin e d i condensarsi , # 2 , tub o servent e a sviluppar e le piccol e porzion i d i vapor i che si forman o ne l cilindro u che s i recan o i n una piccol a serpentin a post a coll a grande , ove ess i si condensan o ed escon o in spirilo dall sua estremità inferior e a l bass o dell a bott e A, h-, camin o avent e un registr o co l mezz o de l qual e s i regol a l'intensità de l fuoc o che s i dev e diminuir e mentr e s i carica .