VASSELLI - Apicio overo il maestro de' conviti - 1647 copia

DE* C O N V I TI 117 nella letter a a* Let tor i , ch e in quant o po i al l 'acque , & profumm i 3 queft e fon o cofe , ch e notitel o no n pregiudicano ; ma fono necci * fari e nell e Credenz e pe r rende r odorofe , e profummatel c bianche - r i e ; Ond e pann i anch e pe r qutft o degn o di molt a l ode , e maggior - ment e pe r la varierà di rant e cof e propoft e a benefici o comun e . jfj Rimaf e fodisfart o il Bcllon i di queft a rifpoft a \ ma d i nuou o i n cotaì form a fi fcce^icntire , E chenoiofamol r ipl i c i ràdi condir» , d i zucche - r i , e d ' aromati , mi hann o naufeat o V vdito , no n che corrott o l o fio- tn aco nell a lettur a di quell o Libro ? A.ch e propofirogerta r i Tefor i i n tant e ftatuc, in tant e inuenzioni , ch e finalmente ad altr o no n feruo - no ,ch e pe r vn femplic c apparat o ,efiend o tutt e cof e fuperflu e , inuti - li , fabbricat e fol o pe r nutrir e lavi f ta , pe r ciba r gl i oc chi , e ch e no n hann o altr o fondamento , ch e v no fprop ofi tat o difpendio . $66 H o gi à dett o rifpof e il difenfore , efle r quell o conuit o reale , ch e è compit o di tutt e le parti , cioè d ' inuenzion i , e ftatuc co n ci ò eh ? fe - pu c , a queft a proport a foggiung o , ch e cflend o le operazion i di quell o Autore , confumat c in occaìioni di Princip i Gr andi , e d i magnanim i Caiialicri ,douean o anch e efle r compit e di tutt e le fodett e patti , pe r corrifponder e all a grandezza , de .conuitati , & all a fplendidezz a de! conuitanti . Mà ved o efle r neceflari o , ch e co n voftr a pace , Sig . Mi t t e o , i o i n - fegn i com e per tr é cagion i fi fdccinn le folenirà de ' conuiti , Se è la pr i- m i pe r nobilita r l'occafion c co n ifpjendid a inuenzionc , la fecond a pergoder e la conuerfazion e de ' conuitati , e la ter z 1 pe r lautamente- * cibarli ; le quali cof e fuppolt e verifsim e com e ne addit a la ragionepo - ret e ampiament e vedere , ch e no n fonoalrrimcnte fupetfiu i que i ric - chi ornamenti , ch e chiamat e difpendi , poiché no n fi fann o i conuit i fol o pe r fodisfar c al palat o , c contenta i 1' appetito , m a inficm e per r i - crea r P occhi o coll a va r i e t à , e pafeer e T intellett o coll e ricche , e fon - ruof e maniere . $6$ Vdit e co n m Ira attenzion e dalla Maef t i d'Apoll o tutt e le fopradet * teproport e , e rifporte , lafciofs i intendere , ch e tant o baftau a , dichia - rand o , ch e paffaff e all a notizi a de l Mond o queft o Iibro, c fe ne icruifl c cialchedun o conform e il bi fogn o , ch e lafciaffcj' l fupcrfluo , e graJifl e il conuenient e ch i no n aueff e auut a occafion e adattat a al tutt o , ch e s* vdifter o in Parnaf o le confuet c allegrezze , e fi facefTer o i foliti triófi i n onor e d i aueft o Autore , mét re egl i i n guiderdon e d'opr a fi nobi!e, e l a - botiofa,gl i confegnau a pe r cuftodiadelfu o volum e l 'Eterni tà . |6p Finiti di leggeteifodettiauifi , fi I enòc i af chcdunoda l l a r auo l a , eco qqell a compagnia , ch e pi ù gl i aggradiu a fec e var i difeorf i inpropefit o dell e dificultà, p r o p o n e (ciolt e atlant i la Maeftà d'Apollo , a reftaron o tutt i co n molt a curiofità d i vede r fimil' opra . I L F I N E .