VASSELLI - Apicio overo il maestro de' conviti - 1647 copia

T A V O L A. Torta di conditi coir arme dì Tofcana. To rtedim agro regalai iffim e. Tom afeIle di fegati di Capponi, e fuoì ingredienti » Tortelli fatti alla Lombarda . Torfidìcarfiofi in vari modi, e fuefacoltà . Tortore ano Hit e, e Vor cellette di mare infieme » Tritoni di pafla di marzapane fopra Delfini » Trionfo della Pace fatto di zucchero. Trionfo dell' Abati danza fatto di zucchero * Trottegrojfe come fi feruono. Trottagroffa in bianco rcgalatiffima * Trottagf offa, efuo condimento . V V Arali, come fi feruono. Vari modi per reg ilare il prefciutte* ajì di ghiaccio con frutti in altro modo * V *jì di ghiaccio con frutti + Vccello dirapina fopra d*vn arco fatto di zucchera Ventricoli dOcca in infilata, e fuo condimento ^ Venere fdegnata per t vccif i Adone m Venere con Amore in trionfo di piega. Venere di zucchero, che accarezza vn Leone. Venere fatta di zucchero . Ver fi di Torquato Tal]o, in onore di Cafa £ Efl e. Vite Ilo in infilata , e fio condimento. Vittorio Lanccllptti Scalco ccleberimo * Vitello in infilata, e fuo condimento „ Voua di pastafrolla , con Tortore racchiufe . Vouafparfe in zucchero. Z Z Ampette di Vitelle in varie maniere • Zuppa fatta di fugo di limone delicatifftma + uppa armata con petti dt Cappone alla Spagnola *