VASSELLI - Apicio overo il maestro de' conviti - 1647 copia

D E * C O N V I T I B A N C H E T TO J ^Fat to¡ 1 primo di Settembre * perii Sig.Co.Filipp o Aldrouand i in Bologna , neli'vfcit a del fuo Gon - falonerat o a i Signor i Anzian i y & altri Caualier i al numer o di venti , à tré Piatt i Reali . $ / Eran o sii 11 Tauol a tre ftacue di zucchero , che rapprefentauano» V Venere , Bacco , c Cerere . 35 $ V'er a Alcide, ch'a i pett o fi ftringcu a Aureo . j j 4 Orfe o c o i la lira* e var i animali , che gl i ftauan o apprett o intenti , j j j Dian a ìtcl fonte» con Arcon e conuerf o in Ceru o «ogni cofad i fotti - Ufsima pieg a fioriti di Cambraia/ c f éguimno gPinftafcritt i raffreddi . Primofrruigio di Cndtnza. Eloni bianchi» e rof f i , regìl it i di var i fiori, ritocch i d'oro . Fichi diuerfì mondati , c(ieddi t con fiori. 3 j 7 Tor t e di Per e mofcatclle , di fopr a marzapanatc , (leccat e di cannel - loni confetti . tJZ Zupp e di fugo di lirrtone, e zucchero,co n acqu a di fiord i cedro , fre<U * tìlffima, i ns a l i d argent o dorati . Mangt i r bianc o tn figure ritocch e d'oro * 3 j £ Partite ! In fòfma d i Gornucopi a dorati . Mofcatcll o infiem e con logliatico, e var i fiori. Lauor i di part a sfogliat a in form a di rof e co n zuccher o fopta ; Ol iuoni, co n fug o di limoni, e fett e di cedro . Salam i in fett e j feruitico n fogli e di laur o dorate . Primoferuigio di Cuc ma. j ( o l ) Ezzi di fegat o ili Vitello lardati» cott i nell o fpted o * con foptà fàlfa JL reale» regalat i coi r mangia r bianc o fritt o ihtotn o * tramezzat o eo* granellett i d'Agnell o ftitti,e l imoni, jffi To r di cott i no n intierament e all o f p ì edo, finiti di cuocer e i n brod o f [taflb,co n fihorchieth,e filfiCciorti alla Mifauef e , podi ne l piatt o co n attugh c ripiene , cott e in brod o graff o di Bue , & intorn o alt* orl o fala - mc grattugiato , Cap -