VASSELLI - Apicio overo il maestro de' conviti - 1647 copia

D E 1 C O N V I T I . B A N C H E T TO W A quattr o piatti reali fatt o per i l Sig . Corneli o Maluafia in Bologn a 3 ne l patteggi o che fece all a volt a d i Rom a i l Sig . Duc a di Cer i, con la Sig* D.Giul ia Picafu a fpofa , coi r interuent o de l Sig . Principe Galeott o della Mirandola. Dame , e Cauaher i al numer o d i trenta , ne l mefe d i Ot - tobre • 394 * E Ra l a t auo l a c ope r t ad* vnà tovagli a fottilraentepiegata , e l epo - jp^ fatedcTrincip i (lauan o copert e di lauo n fatt i a forz a di piegarli - ra , che rapprefenrauan o l'arm e di ciaichedun o di e (Ti, tutt e contornat e d' oro , ch e riufeiuanomirabilmente , 395 L e altr e potat e eran o ornat e con fogliam i capricciofi , e fort i l i , efo - pr a la tauol a (lauan o due arbori , co n lor o frutt i naturali , tutt i di cam - brai a fottilment c piegata , ch e veniuan o a forma r Tarm a de l Sig . D u - ca d i C e r i . j 96 Ne l mezz o v'er a v n arc o fiorito di piegatura , con feftoncin i fatt i co n artifici o mirabile , ne l mezz o de l qual e pcndeuav n arc o di zucchero , che pe r tn a patt e rapprefentau a Tarm a di eflò Sig . Duca , vnit a a quel - la dell a Signot a Principetfafuafpofi , e dall'altr a raoftraua quell a de l Sig. Princip e dell a Mirandola , ogn i cof a poft a co n or o a proporzione . 3^7 Tramczzauan o queft e pieghe , Amor e co n arc o «f recc i a, e turcaffo * & Imene o coll a face , tutt i di zuccher o dorati . Frimoferuigio di Credenza. 398 A Veu a ogn i pofat a vnfetuigi o di cap o di latte , con zucchcfo, fcv a XI L altr o di fragol e di montagna , leuac e da l v i no , uicdefirnament e co n zucchero . Trimaferuigio di Cucina. 3 W T ) Iccion i tener i copert i co n t n brodett o aeetofo,co n boccon i d'ani * JL «iel le, fegatell i di Pollo > tu a paffa , e cim e di pctrofcll i ; regalat i eo a