VERA CUCINERIA GENOVESE - 189 copia

275 o Caldaia, cadè'a Canavaccio, piccaggeUa ordenàia Capellini, fide sotti Cappelletti, gasse Capperi, tapparti Carciofi, arliciocche .Cardi, gardi Castagnaccio, castagninn-a Castagne secche a lesso, preboggie Catinella, bassin Caviglioni, caviggée o piccagge Cavolfiore, cois'cioi Cavolini, bertoèli Cavolo, con - Cavoli cappucci, garbâxi; gagge - Cavoli na- voni, coi navóin - Cavoli neri, coi ncigri - Cavoli npa,ravacoi - Cavoli romani, bròccoli Ceci, seixiii Cervello, cervella Cetriuoli, chighèumai Chiara d'uovo,albuniina,6'fo d'êuvo Chicchera, cicca Cialda, negia Ciambelle, caneslrelletti Cicale di mare, cigae de ma Cicerbita, scixèrboa Cicerchia, teme Cicoria, radiccion Ciliege, sèxe Cipolla, ciòula Cipolline, çioidette, scialotte Colatoio, scua-brodo Collottola, zuvo Concia, addobbo - .Metter in concia, mette in addobbo Coratella, gianco-e-neigro Coscia, chéuscia Cotenne, cuighe Credenziere, repostè Crescione, cresciuti Crostino, œxin Crusca, revezzéu Cucchiaio, càggià Cucina, cuxinn-a Cuciniera, cuxinea Cuocere, ckéuxe Cuoco, chêugo D Datteri di mare, dottai de ma Dentice, dentexo Digrassare, sgrascià Diliscare, leva e rœsche Droghe, V. Spezie E Erbette, Erbucce, savói F Fagiano, faxèn Fagiolini in erba, faxèu verdi Fagiuoli, faxœle Farina, faenn-a Farinata, faina Fave, bacilli - Fave fresche, ba- zann-e Fegato, figaéto Fiele, arfè Finocchio, fénuggio Fior di farina, sciò de faenn-a Focaccia, fogàssa Foglia, feuggia Forchetta, forçinn-a Fornienlone, granon Fragole, merèlli Fricassea, fracassa Friggere, fvizze Frittata, fritta Frittelle, friscéu Frullare, sbatte Frullino, monetili Funghi, funzi- Funghi morecci, funzi neigri - Funghi uovoli, funzi rusci Fuoco, feugo