VIALARDI - Cucina borghese - 1922 copia

22 DELLA MINUTA Conversazione serale (soirée). Nelle conversazioni serali si usa a servire agriotade, acque dolci, gazeuse, coniStti varii, composte, cilieggie allo spirito , frutta secca, dolci, pasticcieria leggiera, briozzi, meringhe alla crema chantilly, sorbetti, sam- baione, schiume alla cioccolatte, aranci, mandarini, vini esteri e nostrali, birra, liquori, punch caldo al rhum, vino brulé , caffè, thè, latte, fior di latte.