VIALARDI - IL PICCOLO VIALARDI - 1899 copia

4 1 Trattati di Cucina e di Pasticceria scritti da quel valente cuoco e pasticciere della R. Casa che fu GIOVANNI VIALARDI, sono ancora più chemai in voga perchè insegnano una cucina squisita, economica e sovrattutto igienica e sana. Coi Trattati suddetti fu compilato il presente libro il quale si raccomanda specialmente alte famiglie per la semplicità e Veconomia delle vivande che in- segna a fare e a servire. Però questa « Cucina famigliare » è riveduta da persona competente, è adattata con cura agli usi moderni, ed è corretta secondo le norme igieniche che oggi finalmente pre- valgono nella vita comune. I lettori, e le lettrici, te buone massaie sovrattutto tengano prezioso questo libretto che a loro speciah mente è dedicalo. ^1 • .- . /{