ZAMARA - La cucina italiana della resistenza - 1936 copia

Si metta a cuocer e nell a casseruol a U riso in ragione d i 40 gramm i per person a insieme con due cucchiaiat e d i parmigiano . L'ottimo minestrone , oltr e a soddisfar e an- che i più esigenti , terr à i l post o anch e d i un piatto d i carne , specialment e se sarà condit o con le cotenne affumicate . Basterann o quindi per una mens a famigliare , oltr e a quest o mi - nestrone , un'insalat a di cavolfiore , ed i n chiu- sa delle frutta.