settembre gastronomico

Creative, Gastronomiche - vol. 2 | Una certa idea di cibo | Settembre Ga- stronomico a Giocampus | Libri con le ruote - Settembre Gastronomico Edition | Officina del Battagliero | Maratona di Food Photography: rac- contare Parma attraverso il cibo | Red Passion - Pasta al Pomodoro | La cultura gastronomica tra la via Emilia e il West | Benvenuti a Dènia | Una notte di fine estate | Il teatro della sfoglia | Emilia e Romagna: pro- dotti e storie di qualità | Preferibilmente entro... 2023: il cibo non si spreca Rileggere la cucina regionale italiana per un’alimentazione più soste- nibile | Il sapore della felicità | Racconti di vite - Omar Pedrini | Say Che- ese - Cacio e pepe | Benvenuti ad Alba | R.A.GU - Reti e Archivi del Gusto La valigia | Boiling Point | Ampliare le competenze dell’EFSA | Alla scoperta del Gusto! | Racconti di vite - Maurizio Carucci | I vini del caffet- iere parmigiano: quattro parole e quattro bicchieri su un documento iemerso da un’infinità di tempo | Alice in wonderland - pasta e alici | Benvenuti a Salonicco | Zammu: che cosa fa un’antropologa del cibo | The Menu | Partecipare di Gusto! | Fa bene o fa male? - Dario Bressani- ni | Creative, Gastronomiche - vol. 2 | Una certa idea di cibo | Settembre Gastronomico a Giocampus | Libri con le ruote - Settembre Gastronomi- co Edition | Officina del Battagliero | Maratona di Food Photography: accontare Parma attraverso il cibo | Red Passion - Pasta al Pomodoro La cultura gastronomica tra la via Emilia e il West | Benvenuti a Dènia Una notte di fine estate | Il teatro della sfoglia | Emilia e Romagna: prodotti e storie di qualità | Preferibilmente entro... 2023: il cibo non si spreca | Rileggere la cucina regionale italiana per un’alimentazione più sostenibile | Il sapore della felicità | Racconti di vite - Omar Pedrini | Say Cheese - Cacio e pepe | Benvenuti ad Alba | R.A.GU - Reti e Archivi del Gusto | La valigia | Boiling Point | Ampliare le competenze dell’EFSA | Alla scoperta del Gusto! | Racconti di vite - Maurizio Carucci | I vini del caffettiere parmigiano: quattro parole e quattro bicchieri su un docu- mento riemerso da un’infinità di tempo | Alice in wonderland - pasta e alici | Benvenuti a Salonicco | Zammu: che cosa fa un’antropologa del cibo | The Menu | Partecipare di Gusto! | Fa bene o fa male? - Dario Bressanini | Creative, Gastronomiche - vol. 2 | Una certa idea di cibo | Settembre Gastronomico a Giocampus | Libri con le ruote - Settembre Gastronomico Edition | Officina del Battagliero | Maratona di Food Photography: raccontare Parma attraverso il cibo | Red Passion - Pasta al Pomodoro | La cultura gastronomica tra la via Emilia e il West | Ben- venuti a Dènia | Una notte di fine estate | Il teatro della sfoglia | Emilia e Romagna: prodotti e storie di qualità | Preferibilmente entro... 2023: il cibo non si spreca | Rileggere la cucina regionale italiana per un’ali- mentazione più sostenibile | Il sapore della felicità | Racconti di vite - Omar Pedrini | Say Cheese - Cacio e pepe | Benvenuti ad Alba | R.A.GU Maratona di food photography Raccontare Parma attraverso il cibo Venerdì 8, sabato 9 e domenica 10 settembre Laboratorio Aperto Un workshop fotografico sotto forma di “maratona” itine- rante, della durata di tre giornate, suddiviso in parti teori- che e pratiche, che si potrà svolgere a piedi e/o in bicicletta nel centro storico, incentrato sulla fotografia di cibo e sul racconto di un luogo attraverso le sue tipicità e tradizioni enogastronomiche. Al termine del workshop , i partecipanti invieranno le im- magini prodotte, che saranno selezionate e faranno parte di una mostra collettiva, creando un racconto visivo della scena culinaria, dei luoghi e delle tradizioni legate al cibo nella città di Parma. Il programma comprende il venerdì una lezione teorica dalle 15 alle 18, il sabato un’intera giornata di scatto con inizio alle ore 10 e la domenica una lezione teorica finale dalle 9 alle 12. Il corso è aperto a: amatori ed esperti, il requisito è avere una macchina fotografica. Max 20 partecipanti, iscrizione obbligatoria a laboratorioa- perto.staff@comune.parma.it Giovedì 28 settembre, ore 18 Laboratorio Aperto INAUGURAZIONE DELLA MOSTRA A cura di Michela Balboni

RkJQdWJsaXNoZXIy MjgyOTI=