settembre gastronomico

Creative, Gastronomiche - vol. 2 | Una certa idea di cibo | Settembre Ga- stronomico a Giocampus | Libri con le ruote - Settembre Gastronomico Edition | Officina del Battagliero | Maratona di Food Photography: rac- contare Parma attraverso il cibo | Red Passion - Pasta al Pomodoro | La cultura gastronomica tra la via Emilia e il West | Benvenuti a Dènia | Una notte di fine estate | Il teatro della sfoglia | Emilia e Romagna: pro- dotti e storie di qualità | Preferibilmente entro... 2023: il cibo non si spreca Rileggere la cucina regionale italiana per un’alimentazione più soste- nibile | Il sapore della felicità | Racconti di vite - Omar Pedrini | Say Che- ese - Cacio e pepe | Benvenuti ad Alba | R.A.GU - Reti e Archivi del Gusto La valigia | Boiling Point | Ampliare le competenze dell’EFSA | Alla scoperta del Gusto! | Racconti di vite - Maurizio Carucci | I vini del caffet- iere parmigiano: quattro parole e quattro bicchieri su un documento iemerso da un’infinità di tempo | Alice in wonderland - pasta e alici | Benvenuti a Salonicco | Zammu: che cosa fa un’antropologa del cibo | The Menu | Partecipare di Gusto! | Fa bene o fa male? - Dario Bressani- ni | Creative, Gastronomiche - vol. 2 | Una certa idea di cibo | Settembre Gastronomico a Giocampus | Libri con le ruote - Settembre Gastronomi- co Edition | Officina del Battagliero | Maratona di Food Photography: accontare Parma attraverso il cibo | Red Passion - Pasta al Pomodoro La cultura gastronomica tra la via Emilia e il West | Benvenuti a Dènia Una notte di fine estate | Il teatro della sfoglia | Emilia e Romagna: prodotti e storie di qualità | Preferibilmente entro... 2023: il cibo non si spreca | Rileggere la cucina regionale italiana per un’alimentazione più sostenibile | Il sapore della felicità | Racconti di vite - Omar Pedrini | Say Cheese - Cacio e pepe | Benvenuti ad Alba | R.A.GU - Reti e Archivi del Gusto | La valigia | Boiling Point | Ampliare le competenze dell’EFSA | Alla scoperta del Gusto! | Racconti di vite - Maurizio Carucci | I vini del caffettiere parmigiano: quattro parole e quattro bicchieri su un docu- mento riemerso da un’infinità di tempo | Alice in wonderland - pasta e alici | Benvenuti a Salonicco | Zammu: che cosa fa un’antropologa del cibo | The Menu | Partecipare di Gusto! | Fa bene o fa male? - Dario Bressanini | Creative, Gastronomiche - vol. 2 | Una certa idea di cibo | Settembre Gastronomico a Giocampus | Libri con le ruote - Settembre Gastronomico Edition | Officina del Battagliero | Maratona di Food Photography: raccontare Parma attraverso il cibo | Red Passion - Pasta al Pomodoro | La cultura gastronomica tra la via Emilia e il West | Ben- venuti a Dènia | Una notte di fine estate | Il teatro della sfoglia | Emilia e Romagna: prodotti e storie di qualità | Preferibilmente entro... 2023: il cibo non si spreca | Rileggere la cucina regionale italiana per un’ali- mentazione più sostenibile | Il sapore della felicità | Racconti di vite - Omar Pedrini | Say Cheese - Cacio e pepe | Benvenuti ad Alba | R.A.GU Una certa idea di cibo Martedì 12 e martedì 19 settembre, ore 18.30 Lostello A CUP OF BOOKS Cibo e letteratura inglese all’ora del tè Due appuntamenti con i seminari in italiano tenuti dal Prof. Diego Saglia , Professore Ordinario dell’Università di Parma e Direttore del Dipartimento di Studi Umanistici So- ciali e delle Imprese Culturali, per esplorare le narrazioni culinarie nella letteratura inglese e avvicinare alla cultura gastronomica un pubblico eterogeneo attraverso le parole e le suggestioni dei grandi autori. Prenotazione obbligatoria via mail a laboratorioaperto. staff@comune.parma.it Mercoledì 27 settembre, ore 18.30 Laboratorio Aperto BOOK CLUB Libro del mese del nostro book club gastronomico è Il profumo del caffè , di Anthony Capella. Londra, 1896. Robert Wallis ha ventidue anni e conduce una pigra esi- stenza da esteta, tra oppio, vaghe aspirazioni letterarie, una raffinatezza ricercata e languidi incontri con donne di facili costumi. Vive in un limbo ozioso: non più studente, dopo l’espulsione da Oxford, non ha alcuna fretta di trovare lavoro, assistito com’è dalla benevola munificenza del padre. Il giovane bohémien ignora però di avere un dono prezioso: un palato molto sensibile e una plume precisa ed elegante, capace di tra- durre in parole ogni sfumatura del gusto. Per partecipare all’incontro è preferibile aver letto il libro, di cui si dialogherà insieme con la guida eccezionale del Prof. Diego Saglia A cura di Francesca Laureri ed Elisa Bertinelli

RkJQdWJsaXNoZXIy MjgyOTI=