in Brodo Fest 2023

pomodori, cipolle, patate e vino. I bambini avranno modo di scoprire anche le decorazioni della casa, tra le quali la più importante, che non può mancare in ogni casa boliviana, è il Pesebre (Presepe), chia- mato anche Nacimiento. Durante il laboratorio con cartoncini colorati, colla e colori, sotto l’at- tenta guida delle nostre atelieriste, i bambini potranno comporre cia- scuno il proprio presepe nelle fattezze tipiche boliviane. Al termine dell’incontro i bambini potranno portare il presepe insie- me a casa un vero menu boliviano delle festività natalizie, in ricordo del Natale in Bolivia! Domeni ca 17 di cembre, ore 16.30 NATALE IN POLONIA In Polonia la “Wigilia” di Natale è certamente il momento centrale delle festività natalizie. Per festeggiarlo si tiene una cena a base di dodici pietanze, ognuna rappresentante uno dei dodici apostoli. A tavola non può mancare la Barszcz , ovvero un vero e proprio brodo di barbabietole in cui vengono tuffati i uszkami , piccoli ravioli con ripieno di funghi. Racconteremo ai bambini di questa e di tante altre tradizioni polacche, come la preparazione della tavola di Natale, pre- parata con una tovaglia bianca e decorata con la paglia, a ricordare la mangiatoia in cui nacque Gesù. C’è sempre un posto in più ri- spetto al numero di commensali, per accogliere un eventuale ospite dell’ultimo minuto. Il piatto è infine decorato con una specie di ostia, l’ oplatek , raffigurante immagini della Natività. Durante il laboratorio i bambini potranno decorare ciascuno il proprio oplatek con le immagini natalizie che preferiscono, per poi portarlo a casa, insieme al menu polacco delle festività natalizie, in ricordo del Natale in Polonia! Domeni ca 3 di cembre, ore 16.30 NATALE IN SVEZIA Tantissime sono le antiche tradizioni svedesi di cui sono protago- nisti folletti, luminarie e cibi tipici. Tra questi spicca una ricetta che è al tempo stesso un piatto a base di brodo e una tradizione: la tra- dizione del Dopp i grytan ! Dopp i grytan significa “puccia nella pen- tola” e si riferisce alla tradizione natalizia di pucciare pezzi di pane di segale mezzo raffermo nel brodo in cui si è cotto il Prosciutto. Il giorno della viglia di Natale in Svezia è per questo conosciuto come il doppareda’n , ovvero il “giorno dell’inzuppamento”! Racconteremo ai bambini di queste e di tante altre tradizioni del mondo svedese, gastronomiche e non solo. Tra le tradizioni non ga- stronomiche spicca la tradizione delle Cassette della Posta: in Sve- zia, infatti, le PostNord distribuiscono nelle città delle cassette della posta riservate alla corrispondenza natalizia e ne esistono anche di piccolissime, ad altezza bimbo, riservate alle migliaia di letterine che i bambini scrivono a Babbo Natale! Durante il laboratorio faremo costruire ai bambini delle vere e proprie cassette per le lettere di Babbo Natale da portarsi a casa, insieme ovviamente al menu svedese delle festività natalizie, come ricordo del Natale in Svezia! Domeni ca 10 di cembre, ore 16.30 NATALE IN BOLIVIA Il Natale è una delle feste più sentite in Bolivia. Il periodo natalizio è anche il periodo del raccolto e i boliviani celebrano la generosità di Madre Terra e la ringraziano. Tante sono le tradizioni uniche in questo paese del Sud America tra cui l’usanza di partecipare alla messa con un gallo o di portare of- ferte legate alla propria professione. I bambini entreranno in questo mondo magico ed entreranno anche in contatto con le tradizioni cu- linarie boliviane dove il piatto natalizio per eccellenza è la Picana de Navidad , una sorta di brodo piccante e dolce con mais, carne, carote,