LA CUCINA ITALIANA 1934

14 LA CUCINA ITALIANA 1. Settembre 1934-XII La. continuità e la poeasi S c r i v i an c o ra da l la so l i tud ine di que s ta v i l la l on t a na c he t i h a r i da to l a pace. Ri pos i . S e n on t i ave s se t r a t t e nu to l a cor t e s ia dei tuoi ospi t i, s a r e s t i tornato in c i t tà i l g i o rno do- p o : o r a n o n t orne r es ti p iù v i a. L a c a sa t ' e ra s emb r a ta u na nr igio- n e ; i l bos co u no spe t t aco lo d i cui a- v r es t i godu to l a be l l ez za ne l t uo qu a r t i e r i no d i R oma , so lo c on l ' an i - m a tua, se u n a r t i s ta l o aves se fer- ma t o su due me t r i di te l a. M a ecco c he g l i a l beri t i sono di- v e n t a t i ami c i , e pas si c on loro i mo- me n t i p iù bel li de l la t u a g i o rna t a. V i cap i t e? Si , v ' i n t ende te u n poco; m a non c'è ancona, t r a voi, una v e ra e p r op r ia comun i one di spi r i to. Que l p i no c he s v e t ta sug l i a l t ri di qua d a l con f i ne e a l l un ga le rad i ci c ome t en t a co li p er abba rb i ca r si al t e r r eno de l l ' a l t ra band i t a, geme, d un que da u n pa i o di g iorni. E' l ' a l bero p i ù robus to de l la f o r e s t a: al to, dirit- to, s ano c on u n v i góre i n quel le sue r ad i ci c he si g e t t ano di l à da l fosso, c h e ha i pens a to a u n a s ua vo l on tà di domi n io Qu a n do ti sei avv i c i na t o, a t t r a t to da i gemi t i de l la sua voce, t i è pa r s« c he si c a lma s s e: poi h a ri- pr e so i l suo p i an to che t i s e r r a va il cuore. I pini g i ov ine t t i, Intorno, a v e v ano i n t e s su to un ch i a c ch i e r io da f r in- gue l l i, e h a i pens a to a n c o ra c he nel- l ' ans ia d i s p r o f ondar le radi c i, la s a g g e z za del ve c ch io si dolesse ap- pun to dti quel ch i as so no i oso e vuoto. A v r a i c ap i to bene? Non sò. T i di cevo p r i ma c he l a vo s t ra c omun i one non è anc o ra pe r f e t t a, c r e d i tu c he quel- l ' a l be ro s e co l a re i gnori che a venti a nn i si c an t a? Non era il f r ingue l l a- r e dei p i ni che lo i n f as t i d i va, ma il r i co r do di uh ' a l t ra ve c ch i e z za che a v e va a vu to i l suo s tesso t orment o. C h i s a r à il n ume tut e l are de l la fo- r e s t a dopo di lui? Quel p i no c ampe- r à an c o ra c en t ' ann i; ma i c en t ' anni d i v i ta c he gli r e s t ano non sono l'e- t e r n i t à de l la f o r e s ta di cui qua t t ro Consulenti: Prof. CUV IO Prof CA- LAMI TA e Prof MANTESSAZZA - Diret- [ torà Sanitario D.r Comm E. DI V I ATI j «¡ecoli f a e r ed i t ava i l dominio da l l ' a l- bero, n a t o du g e n t ' a nni p r ima ch ' eg li nascesse da l suo seme. C ' è , ne l l a p i ne ta c he r i ves te il dor- so de l la mo n t a g na fer i ta, ai cui pie- di si r ac cog l ie i l pae s i no c he descr i- vevi l 'Ul t ima vo l t a, u n a p a ce c he t i r a s s e r ena l o spi r i to; e c ' è, ne l la v i l la d i cui a v e vi ammi r a to l a g l or i osa ve c ch i e z za e que l la s ua cuc i na am- pia, col c ami no di ma rmo l avora t o, i l r ame a l le pa r e t i , l e c r edenze a mu- ro, l a ma d i a e gl i z i r i; cosi d i v e r sa da l le nos t re cuc i ne s enza f uoco che v an d i s t ruggendo l a casa, un ' ac co- g l i ente s e r en i tà che non av e vi vedu- to p r ima. Non r e sp i r av i: ora, an c he se ti ri- f ug i i n quel sa l one e no rme del p r imo p i ano t appez za to d i d ama s co rosso, da l le cui pa r e t i p i ene di r i t r a t ti di mons i gno ri e di cava l i e ri i n coraz za, l a so la d o nna c he t i sor r i de è una do l ce c r e a t u ra cne pr e se i l velo, ri- t rovi l a t ua t ranqu i l l i t à. D i r ei c he qua s sù c on l a t r anqu i l l i tà de l t uo spi r i to, h a i r i a cqu i s t a to i l senso de l la casa, i n que l lo c he l a c a sa h a di p iù suo ne l l a c on t i nu i tà f ami l i a re i n cui è i l f o n d ame n to s tesso de l la un i tà de l l a Patria,. L a f ami g l i a, ne l la s ua con t i nu i t à, e qu i : in ques te cose ma t e r i a l i c he t i c i r condano, v i ve di tuitto lo sp i r i to de l la t ua g en te da cui t i sono v e nu te co l l ' u l imo so f f io de l la l oro v i t a, c he h a aue s ta succes s i one e que s ta per- pe t u i t à. S e n z a ques ta success ione, l a t ua c a s a s a rà r a pp r e s e n t a ta d a l t uo ele- g a n t e a pp a r t ame n t i no d a s capo lo p i eno di n i nno l i prez iosi e di r i cordi, ma del qua le n on r ima r rà nu l l a per- chè h a i d imen t i c a to che l a v i ta del t uo P a e se è f a t t a di na s c i te e a i que l la g i oven tù v i gorosa che ha i ve- du to i er sera i n t o r no a u n a copp ia d i sposi, ne l la c a sa del me z z ad ro di Rashello t dove le gene r az i oni de l ia s t es sa f ami g l ia si succedono da t re secoli e mezzo. S© t o m i domani ne l bosco ripen- s ando a que l la f e s ta g i o i osa ne l l ' a ia g r ande del podere, a v v i c i na ti a l vec- c h i o a i n t ende r ne di p iù quel Mio ge- me re c he t i f a c e va pa t i r e. E r amme n ta che i pini g i ov ine t ti de l la f o r e s ta i nt orno a l la c a sa che t i osp i ta non sono so l t anto u n s imbo lo di que l l ' a l t ra succes s i one di v i te di cui ha bi sogno l a t ua P a t r i a per la sua e t e rn i tà nel mondo. GIACOMO PAVONI « p r e s so V O G H E R A ) M A G G I O O T T O B RE CURE SALS010DICHE (Bagni Fanghi Inalazioni) CURE SOLFOROSE : la lampaad :: verameent pratic : ed econoamic : Lisotin l l G„ grsati a richaiest MILANO - ROMA ROMA - Vai Milan, o 23-72