LA CUCINA ITALIANA 1934

Krappen, p. 14, fase. I. Past iccio di mele, p. 13, fase. V. Pas ta reale, p. 22, fase. V. Pas ta Maddalena, p. 10, fase. V. Pas ta del monaci, p. 23, fase. VI. Pas ta frol la con frut ta, p. 25, t. XII. Pas ta dì cioccolato al miele, p. 25, fase. XII. Pas ta melata per the, p 25, t. XII. Past ine col miele, p. 25, fase. XII. Panfor te uso Siena, p. 25, fase. XII. Pan d'oro di Verona, p, 23, fase. II. Pan di Spagna, p. 23, fase. VI. Pane pepato, p. 25, fase. XII. Pignolata al la Siciliana, p. 23, f. VI. Pi zza dolce dì ricotta, p. 23, f. V i l i . Pi zza di Viterbo, p. 23, fase. II. Pizza di ricotta, P- 23, fase. III. Pi zza eoi marsala, p. 24, fase, n i , Pizza civitavecchiese, p. 8, fase, TV Plum-Pudding, p 11, fase. II. Sfogl iata, p. 23, fase. 1. Savoiardi all 'arancio, p. 23, fase. VII. Scodelline, p. 16, fase. VII. Soffiato di cioccolato, p. 25, f. VI. Spuma di mandorle, p. 10, fase. IX. j Stiacciate al la fiorentina, p. 22, f. IV, ' Tórte di farina gialla, p .14, fase I, Torta di noci, p. 23, fase. I. Torta al mandarino, p. 23, fase.. 1 Torta casalinga, p 23. fase. III. Torta Margherita, p. 23, fase. IH Torta con pignoli, p. 23, fase. III. Torta dura dì mandorle, p. 22, f V. Torta eccellente, p. 30, fase. V. Torta di mandorle, p. 30, fase. V. Torta di mele, p. 30, fase. V. Torta di cioccolato, p. 25, fase. VI Torta mantovana, p. 23, fase. VII Torta di melo alla Triestina, p 23, fase. VIII. Torta di melica, p 23. fase. TX. Torta Mafalda, p. 23, fase. IX. Torta di pesche, p. 23, fase. IX Torta di pasta frolla, p. 23, fase. X. Torta soave, p. 10, fase. X. Tortiglione d'Amelia, p. 23. fase. IX. Torrone, p 25. fase. X I I Violette candite, p. 23, fase. II. Zabaione all 'amaro, p. 23, fase. I. Zabaione all ' italiana, p. 11, fase. I H Zabaione composto, p. 23. fase. I. Composte e marmellate Albicocche ripiena, p. 10, fase. IX. Arance al liquore, p. 10, fase. IV. Arance al marsala, p. 11, fase. IV, Arance candite, p. 11, fase, IV, Composta di pesche, p. 11, fase. V i l i . Cocomeri o angurie, p. P fase. IX. Fragole deliziose, p. 11, fase. V i l i . Frut ta al 'burro, p. 11, fase. I X Fichi secchi, p. 11, fase. X. Melone o popone, p. 5, fase. IX. Macedonia di frutta, p. 14, fase. XI Marmellata di albicocche, p. 23, fa- scicolo V i l i . Marmel lata di uva, p. 17, f. XI. Marmel lata di pomodoro, p. 10, f. X. Marmel lata di zucca, p. 16, fase. VII. Marmel lata di arance, p. 11, fase. IV. Melone al marsala, p. 23, fase. VII. Pesche ripiene, p. 10, fase. VII. Susine e prugne, p. 5, fase. IX, Bibite sciroppi gelati Aranciata allo spumar:te, p'. 5, f. Vi l i . I Bibita di more, p. 14, fase. IX, Caffè gelato, p. 5, fase. V i l i . Sciroppo di ribes, p. 5, fase. V i l i . Sciroppo di mandorle dolci, p, 5, fa- scicolo V i l i Sciroppo di limone, p. 5, fase. V i l i , Sciroppo di ribes, p. 16, fase. VII, Sciroppo d'uva, p, 16, fase. VII. Sciroppo di tamarindo, p, 16, fase. V. Gelatina d'arancio, p. 16, fase. VII. Gelatina di cocomero, p, 16, fase. VII. Ciliege sotto spirito, p. 24, fase. VIII, Anisetta, p, 19, fase. III. Liquore di banane, p. 14, fase. IX. Gelato dì riso, p 17, fase. IX. Gelati al ginepro, p. 5, fase. V i l i . Gelati di riso all 'ananas, p. 5, f. V i l i . Gelati di frutta, p. 4, fase. V i l i . Gelato di lampone, p. 4, fase. Vi l i . Gelato di pesche, p. 4, fase. V i l i . Gela,ti di albicocche, p. 4, fase. V i l i Gelati di limone, p. 4, fase. V i l i , Gelati di crema alla vaiuiglia, p. 4, fase. VJII. Gelati di crema col caffè, p. 4, f. V i l i . Gelati di crema di cioccolata, p. 5, fase. V i l i . Gelati di caffè, violette, crema c mar- roni, p. 5, fase. V i l i . Gelati allo zabaione, p. S, fase. V i l i . Gelati di formaggio, p. 5. fase. V i l i . Indice degli Articoli Accademia gastronomiche, p, 6, fa.- scicolo IX. Agnelli omerici, p. 3, fase. " I . Anno nuovo, p. .1, fase. I. Argenterie, p. 31, fase. X. Argenteria, p. 8, fase. IX. Assaggi, 3, fase. X, Balconi in fiore, p. 7, fase. IX. Bambola e donna, p. 3, fase. III. Calendari, p. 7, fase. XII. Colazioni all'aperto, p. 1, fase. Vi r i . Compiti e doveri di una padrona di casa, p. 6, fase. I. ! Conservazione del basilico, 14, fa- scicolo X. Conservazione dell'uva, p. 14, f. XI . Convenienze, p. 8, fase. VIII. Come si mangia in Ungheria, p. 16, fase. IX. Come da un seme nasce ..a man- dorla nuziale, p. 24, fase. X. Concorso per i n pranzo di Natale, p. 26, fase. IX. Concorso per un pranzo di Natale, p, 29, fase. X. Concorso per un pranzo u; Natale, p. 3, fase. XI. Consigli d'autunno, p, 28, fase. X. Consigli d'eleganza, p. 7, fase. I. Consigli utili, p. 30, fase. I. Consigli alle mamme, p. 25, fase. I l Consigli pratici, p. 20, fase. XII. Consigli pratici, p. 24, fase. IV. Consigli a fascio, p. 4, fase. VI. Consigli a Rosetta, p. 6, fase, XI Consigli a Rosetta, p. 18, fase. XII. Cristallerie, p. 7, fase. III. Cucine esemplari italiane, p. 18. f. V, -Jalla Cassata al la siciliana alla pa- sca melba, p 29, fase. IX. Del bucato, p 4, fase. III. Dello stiro, p. 4, fase. VII. Del rigovernare, p. 2, fase. IV. Decalogo per le mamme, p. 28, f. X. Decorazioni delle tavole, p. 8, f. VI. Dono Natalizio, p. 19, fase, XII Economia e buon gusto, p. 15, fase. l. Economia - buon gusto, p. 13, fase. TI Economia e buon gusto, p. 13, f . IV. Economia e buon gusto, p. 13, f. III. Economia e buon gusto, p. 12, f . V. Elogio della polenta, p. 26, fase. I. Elogio degli alimenti nervosi, p. 3, fase. I. Elogio del riso, p. 17, fase. V. Elogio del lesso, p. 5, fase. VII. Elogio della Cucina moderna, p. S. fase. V i l i E nata la Principessa, p. --, fase. X. Fasci e nefasti del tacchino, ;>. 5, f. X. Fiori e frut ta, p. 1, fase. V. Fiori, tè, caffè, p. 8, fase. V, Future mammine d'Italia, p. 1, f . n . Igiene e bellezza, p. 27, fase. V. Invito al la campagna, p. 1, fase. VI. I grandi mangiatori, p. 24, fase. II. I « Five o' clock » e 1 « cock tai ìs p. 4, fase. X. I mariti noiosi, p. i, fase. XI. I geloni, r. 35, fase, XII. II massaggio estetico, p. 26, fase. X. Il bagno Ci mare, p. 28, fase. VI. Il mercato alimentare, p. 27. fase, 1. Il bucato, p. 2, fase. II. Il the a Londra, p. 25, fa.se . IV. Il folclorismo in cucina, p. 5, f. III.