LA CUCINA ITALIANA 1935

1 Maggio 1935-X Ì II LA CUCINA ITALIANA 13 . Scegliendo fior da fiore Ol tre al le piante verdi var io t ipo, chi vuo le che la propr ia casa sia sempre f r ag r an te e ga ia c ome un g i ard ino quand 'è pr imavera deve a - dornar la anche c on fiori recisi. D ' a c c o r do che in l inea di mas s ima ques to è un lusso che mo l te vol te le sagge massa ie non pos sono prender- si, ma al sol ito con del buon gus to ed una p i c co la dose di abi l i tà anche questa di f f icol tà si può superare. P r ima di tutto, per i propri acqui- sti... intimi, di conf idenza, di f ami g l ia insomma, ci si serva dei fiorai g i ro- Vaghi, che in ogni stagi one hanno mer canz ia di screta a prezzi abborda- bi l i; e quando si è davanti al ces to- ne-vetr ina o al le gradinate o al le an- gol iere fiorite, c ome usa a Roma, non si pec chi di superbia. Va le a dire non ci si lasci prendere dal la comprens i b i le sman ia di c om- perare fiori t roppo fini (le rose, ad esemp i o) che, anche se lì per lì non ne hanno l 'aspetto, devono f a t a lmen- te essere me r ce di scarto, che si s f o- glia al più p i c co lo urto, o si af f l osc ia dopo po che ore. Meg l io un bel f as c io di margher i- tone gial le, qual che c i u f fo di mimosa, e dei ga r o f ani di riviera, che san di sole anche nei mesi del gr i g io e del la nebbia, e son tanto più belli quanto Più ridente diviene la s tag i one! Si trat ta ora di « met tere in valore » i propri acquist i, c ioè di disporli in modo che f ac c i an la mi g l i or figura. Un po' di c ivetter ia anche per i v ° s t r i fiori signore! . .. Po chi fiori in ogni vaso e tutti del- lo stesso colore, pochi., col l o ro gaio- , bo lungo e le loro f og l ie così c he c on- servino la l inea di l eggiadr ia e di a rmon ia che hanno quando son sul la pi anta; e at torno qual che tral c io di verde dal le f og l ie pi cco le e l eggere (il modes to aspargus, per esemp i o ), avendo cura di scegl iere rami lunghi che r i cadano sul bo r do del vaso. Natura lmente la s i gnora di buon gus to f a rà at tenzione che i fiori non s iano in di sarmonia col co l ore domi - nante del la stanza o ve si t rovano, e di questo si pr eo c cupe rà fin dal l ' ac- quisto, r i cordandosi pe rò che spec ial- mente sui ve c chi damas chi ed in ge - nere nel le tinte scure le mac ch ie vi - ve f anno o t t imo ef fetto. E po i ché questa rubr i ca è e vuol Il Giornale della Domenica è il settimaneal più interessaent d'Itaali L'abbonamento annuo costa - LIER DODIC - Dirigere vaglia all'Amm.ne dei GIORNALE D'ITALIA — Palazzo Sciarra - Roma — essere rubr i ca di eleganza prat i ca, e c co un buon me t odo per conservare a lungo i fiori recisi. La sera si t o l gono i fiori dai vasi, e si imme r g ono c omp l e t amente ( c o- rol la c ompr e sa) in un rec ipiente ca- pace pieno d ' acqua, rec ipi ente che si po r rà sotto ad una finestra aperta, o (se la t empe ra tura esterna è t rop- po r igida) in un amb i ente senza ri- scaldamento. L ' i ndomani si t o l gono dal l ' acqua, si tagl ia un pezzetto di g ambo e si me t t ono nei vasi. Natu- ralmente questo va bene quando si tratti di fiori non t roppo sbocc iati che al tr imenti perderebbero tutti i petal i. An c he i fiori grandi — n i nf ee e si- mi li — messi nel le larghe coppe, so- no sempre di mo da e rendono ele- gante l ' ambiente. RINA SIMONETTA Si curezza assoluta - Ma s s ima prat ici tà Ec onomia • G r a n de po t en za ca l or i ca ecco i pregi del Fornelo a gas dì petrolio "ROBUR, Chiedere listini e prezzi al la Di t ta EDOAROD COLOMOB di CAROL DE-FILIPP V i a Me l zo 17 — Telef. 25328 — MI LANO Compresse-Polvere Ovuli-Sapone Igiene Intima PRODOTTI CHATELAIN Disinfetta P r o f uam