LA CUCINA ITALIANA 1935

I o Lugl io 1935-Xni £ A CUCTNA ITALIANA POMPEI _ Atrio della Casa detta della Caccia POMPEI — Altare propiziatorio nella casa dei Veltri le autorità hanno stabilito anohe tut- te le caratteristiche. Ma il fornaio è, in sostanza, un ar- tigiano, o un piccolo industriale. Egli ha soltanto l'obbligo di essere onesto: e non ha diritto che alla sua rimune- razione. Non gli dobbiamo, voglio dire, riconoscenze particolari. La nostra riconoscenza và invece alle autorità che vigilano perchè il pane sia buono e salubre: « va a co- l i«» che del gang soao i grimi pro- duttori ; i veri artefici: i seminatori. Mangiando il buon pane saporoso e fragrante, eleviamo un pensiero agli innumerevoli umili, tenaci, oscuri la- voratori che hanno fatto della terra , d'Italia un tesoro di biondeggianti messi. Ma soprattutto pensiamo, con com- mossa riconoscenza, con infinita am- mirazione, al grande Seminatore che ha risanato non soltanto il popolo d'Italia ma il cuore, lo spirito, la sa- lute della nostra gente: all 'Uomo me- raviglioso e insuperabile che Iddio ci ha dato, perchè la nostra Patria fos- se grand«. NOTA LA CUCINA ITALIANA, fe- dele al suo programma di con- tinuo miglioramento, sta prepa- rando altre gradite sorprese alle sue gentili abbonate, e in- tanto è lieta di comunicare che — da questo stesso numero ha affidato la compilazione di due speciali rubriche (quella della Moda, e quella della Bel- lezza) a due profonde conosci- trici della materia, che mette- ranno i frutti della loro espe- rienza. e dei loro studi a comple- ta disposizione delle nostre « fe- delissime ». Questa Rivista avrà così, ac- canto alle ricette di cucina e ai consigli per poter giungere in breve tempo a preparare un ot- timo pranzo con poca spesa, la rubrica « Signorilità », dove s insegna il modo di comportar- si in società, di offrire un ricevi- mento, di dare un aspetto ele- gante e signorile anche ad un ambiente modesto; la rubrica della «Moda» dove si danno consigli e si presentano modelli di facile confezione, e alla por- tata di tutte le borse; la rubrica della « Bellezza e dell'Igiene del- la donna», dove diffusamente saranno trattati tutti i proble- mi inerenti a questo argomento, d'importanza capitale per una Signora. Nessuna Rivista sarà più pra- tica, più completa e più econo- mica di questa, che ci ostiniamo ad offrire alle nostre abbonate per L. 5,30 all'anno, cioè sen- z'aumento di prezzo, nonostante le innovazioni. E non è tutto. Le sorprese continuano... Ma il resto lo di- remo al prossimo numero. LA DIREZIONE Oil k . l.no 0 r o „ . , ! « , „ ,, c ( l , l s b , N Ì M j m , Pop»« il ritorno d.ll' Acc.dl. . ,. ,,, ulla n ,| lua mpon.ni, cort.o d. du« .n.o .nim.ll oh. forni'.™ il I.IM por II luo bagno quoiidi.na Il Ut» ha coMribu!» li. iuM |. . (tomo • bailo II viso • a corpo. Un sapon. pr .p» ralo .1 v.ro Uw « mucca 4 II SAPONE I AL LATTE l 'Prodotti conservati SUPER O. BINO sono i preferiti: Provateli! Le specialità Super Forino son la- vorate con gli insuperabili prodotti de Agro Nocerino e con i più per- tetti sistemi moderni negli stabili- menti della oran SAELVATOR FORIN & FI IGL B a t r — HOCEBA INFERIORE S ' e ZjEffTJSS?" — " H c i V™ c o c o h e ' « e«™ i l o Carciofi, peperoni funghi, melonzan* « o .