LA CUCINA ITALIANA 1935

2 LA CUCINA I TAL I ANA 1. Dicembre 1935-XXV a CONSE"GNA dle Duec aell donen E c c o il t e s to de l le p a r o l e p r onun- c i a t e da l Du c e l a ma t t i na del 1° di- c e mb r e a P a l a z zo V e n e z i a: « De s i d e ro p r i ma di t u t t o r i n g r a- z i a r v i per a v e r e a c c o l to c on l a p i ù g r a n d e s p o n t a n e i tà e s o l l e c i t ud i ne l ' app e l lo c he il ma s s i mo o r g a no de l R e g i me v i h a r i vo l to ne l l a s ua r e c e n t e s e s s i one. V O I A V E T E T U T T I I T I T O L I E T U T T I I M E - R I T I P E R C O S T I T U I RE L ' A- V A G U A R D I A D I Q U E L L ' E S E R- C I T O F E M M I N I L E I T A L I A NO A L Q U A L E I L R E G I M E H A A F - F I D A T O I L C O M P I TO D I R E A - G I R E C ON M E T O D O , C ON E - N E R G I A , C ON I N F L E S S I B I L I - T À ' C O N T R O L ' O B B R O B R I O SO A S S E D I O E C O N O M I CO C H E C I N G E L ' I T A L I A . I L P A R T I T O , I L R E G I ME C O N T A Q U I N D I SU D I VO I , S U L L A V O S T R A S E N S I B I L I T À ' , S U L L A V O S T R A P A Z I E N Z A , S U L L A V O S T R A T E N A C I A E C O N T A S O P R A T T U T TO SU Q U E L L O S P I R I TO D I A R D E N - T E P A T R I O T T I S MO C H E F R E - M E N E L C U O R E D I T U T T E L E D O N N E I T A L I A N E . S e q u a l c un o, neg l i a n n i g l o r i o si e t r a g i c i de l la g u e r r a mond i a l e, q u a n do l a do l o r o sa no t i z ia e n t rò n e l l e v o s t re c a s e , f o s se v e n u t o d a v o i a d i r v i c h e u n g i o r no s a r e b be g i un t o i n cu i , i p a e s i a i qu a l i a v e - v a t e o f f e r ta l a g i o v i n e z za de i vo- s t r i f i g l i , a v r e b b e ro r i f o r n i to di a r - m i e s p l o s i ve i n em i c i c he l o t t a no c o n t ro l e t r u p pe i t a l i ane, v o i a v r e- s t e r e s p i n to q u e s ta i po t e si c ome s i c e r c a di a l l o n t a n a re u n s o g no ma l v a g i o. Qu e s t a è l a r e a l t à d i o g g i . N o n è s e n za emo z i o ne c he i e r i l e g g e vo l a l e t t e ra de l la ma d r e di F i l i p po Co r r i don i , c he r i c o r d a va i l me s - s a g g i o l a n c i a to da l f i g l io ne l l ' a t to d i p a r t i re p e r i l f r o n t e a l l ' Un i one S i nd a c a le M i l a n e s e: « A n d i a mo a c omb a t t e re p e r i l B e l g i o ma r t i r e, p e r l a F r a n c i a i n v a s a, p e r l ' In- g h i l t e r ra mi na c c i a t a . .. ». O R A Q U E L L I C H E N O I A B - B I A MO A I U T A T O , C O N G I U R A- N O C O N T R O L ' I T A L I A . M A Q U A L E E ' I L D E L I T T O C H E L ' I T A L I A A V R E B B E C OMP I U- T O ? N E S S U N O , A M E N O C H E N O N S I A U N D E L I T T O P O R T A - R E L A C I V I L T À ' I N T E R R E A R R E T R A T E , C O S T R U I R E S T R A D E E S C U O L E , D I F F O N - D E R E L ' I G I E NE E I L P R O - G R E S S O D E L N O S T R O T E M P O . N o n è i l l a t o e c o n om i co de l le s a n z i oni que l lo c he c i s d e g n a . L e s a n z i oni e c o n om i c h e, i n u n c e r to s en s o, s a r a n no u t i l i a l popo lo i t a- l i ano. O g g i finalmente c i a c c ò r g i a- m o d i a v e r e mo l t e p i ù ma t e r i e p r i me d i que l lo c he n on p e n s a s- s imo . M A Q U E L L O C H E C I R I V O L - T A N E L L E S A N Z I O NI E ' I L L O - R O C A R A T T E R E M O R A L E . E ' Q U E S T O A V E R M E S S O S U L L O S T E S S O P I A N O L ' E T I O P I A E L ' I T A L I A , E ' Q U E S TO A V E R C O N S I D E R A TO I L P O P O L O I - T A L I A N O , I I , P O P O L O C H E H A D A T O T A N T I C O N T R I B U T I A L L A C I V I L T À ' D E L MO N D O , C O M E U N O G G E T T O D A L A B O - R A T O R I O , S UL Q U A L E G L I . JS- S P E R T I G I N E V R I N I P O S S A - N O C O M P I E R E I M P U N E M E N- T E L E L O R O C R U D E L I E S P E - R I E N Z E . A N C H E Q U A N DO T U T T O S A R A ' F I N I T O , I L S O L CO C H E Q U E S T E M I S U R E ' H A N - N O T R A C C I A T O N E L N O S T RO A N I MO R I M A R R A ' P R O F O N D O . N o n d e s i d e ro a g g i u n g e re a l t r o, p e r c hè t u t to c i ò c he v i ho d e t to e po t r e i d i r v i è g i à p r e s e n te ne l le v o s t r e a n i me . S o no s i c u ro c h e t o r n a n do ne l le v o s t r e c i t t à , v o i p o r t e r e te nei vo- s t r i c uo r i qu e s te p a r o le e le d i f - f o n d e r e te o v u n q ue in mo do c h e e s s e s i ano la « c o n s e g na » di t u t t e l e d o nne d ' I t a l ia e d i t u t to i l po- po l o i t a l i ano ».' Le Madri e le Vedove dei Caduti no che «le donne italiane sono a ìuììi i sacripel necessari, anche ai su premi» u " » E c c o il t e s to de l la d i c h i a r a z i o ne f a t t a la ma t t i na del 1. d i c emb re a P a l a z z o V e n e z ia da l le Ma d r i e da l le V e d o v e dei C a d u t i : « L e Ma d r i e le V e d o ve dei Ca - du t i ne l la G r a n de Gu e r r a , r i un i te n e l l a S a l a R e g i a dì P a l a z zo Ve- n e z i a il 1. D i c emb re d e l l ' Anno X I V , t r e d i c e s imo g i o r no de l l ' as s ed i o, m e n t r e e l e v a no un pen s i e ro com- mo s s o a l l a memo r ia dei mo r t i , p i ù c he ma i pr e s en ti o g g i nei loro c u o r i e in que l lo de l la Na z i one, e s p r i mo no la c e r t e z za c he le Ma- d r i e le V e d o ve de» Ca du t i e le d o n ne di t u t t a I t a l ia d a r a n no ag l i o rd i ni del Re g ime , ogni l oro f o r za e ogni l oro me z zo a f f i nc hè la Pa- t r i a e s c a v i t t o r i o sa da l la i n i qua p r o v a , s i d i c h i a r a no p r on te a t u t t i i s a c r i f i ci n e c e s s a ri a n c he i su- p r emi , e de c i dono di c o n s a c r a re i l p r o s s imo 18 d i c emb re c ome g i o r- « "CV-lo * r « - H <vf?">-t<i a l l a P a t r i a de g l i ane l l i nuz i a l i, o f f e r t a c he a v v e r r à s imu l t a n e a- me n t e in ogni C omu ne d ' I t a l i a, a t - t o r no a i Mo n ume n t i a i C a d u t i o r e i C t r"itt>ri di Gu e r r a ». L'OFFERTA DhJLLA REGINA S. M. L a R e g i n a h a d i r e t to a l C a po del Go y e r no l a s e g u e n te l e t t e r a: « S I G N OR P R E S I D E N T E , D E S I D E R O E L L A S A P P I A C H E , F R A I M O L T I A N E L L I N U Z I A L I C H E L E D O N N E D ' I T A L I A O F F R O NO P E R L A G L O R I A D E L L A N O S T R A C A R A E G R A N D E P A T R I A , S A R A ' L ' A N E L LO N U Z I A L E D E L R E , S I M B O LO D I A F F E T T O E D I F E D E , U N I TO A L L ' A N E L LO M I O C H E D O N O C ON G I O I A A L L A P A T R I A . I L M I O A N E L L O R A P P R E S E N T A Q U A N T O HO D I P I Ù ' C A R O P E R C H E ' MI R I C O R DA I L G I O R NO I N CUI E B B I L A F O R T U N A D I E S S E R E I T A L I A N A . M I C R E D A , S I G N OR P R E S I D E N T E , S UA A F F . MA C U G I NA E L E N A » . R o m a , 2 D i c emb re X I V . • A R oma , la c e r imon ia per la c o n s e g na deg l i ane l l i nuz i a l i, che a v r à luo- g o il 18 d i c emb r e, a l l ' a l t a re de l la P a t r i a , s a r à a p e r t a c o n l a c o n s e g na de l la « f e de » di S. M. la R e g i na E l e n a .