LA CUCINA ITALIANA 1936

1. Aprile 1936-XIV LA CUCINA ITALIANA ÏS quasi tutte le donne sono assillate da infinite preoccupazioni e costret- te a lavori più adatti alla resistenza di un fisico maschile, è nècessariq ricorrere agli infiniti espedienti mo- derni, risultati di affannose e lun- ghe ricerche. .Facc io poi notare alla nostra cara interlocutrice, che un chilometro al giorno non può dare alcun risultato: almeno, direi... un'ora al giorno di marcia. Come pure assolutamente e- scludo di applicare fino a 50 anni so- lamente cipria, senza ingrassare, de- tergere e tonificare l'epidermide. MARGHERITA MARCOALDI Corrispondenza delle abbonate AVVERTENZA — E' indispensabile che vengano Indicati nelle domande i se- guenti dati: cure fatte e loro risultati; prodotti usualmente adoperati; età, peso e altezza. Si prega di non ripetere do- mande alle quali è già stato ripetuta, mente ed esaurientemente risposto ad altre lettrici. Questa ¡-illirica ha avuto inizio dal 1. luglio 1S3S; chiedete i nu- meri arretrati alla Dilezione del Giornale e vi troverete le principali cure per: ru- ghe, comedoni, obesità ed altre imperfe- zioni del viso. UDINESE. — Ho 40 anni, peso kg. 62, sono alla m. 1.57. Ho uno strato di tes- suto adiposo sui ventre; fino a due anni fa mi conservavo molto bene in viso, ora quasi improvvisamente ho il viso pieno di rughe; un po' di borso sotto gli occhi ecc. RISPOSTA. — Lei pesa 8 chili in pio. Si regoli come da consigli ripetutamente dati. La lanolina è una crema molto nutriente. Alla sua età (si ricordi che ancora giovane !) deve fare le stesse cure consigliate nei miei articoli. Ripe- to in succinto: ingrassare la pelle, pic- chiettare il viso per far penetrare a crema, lavare con acqua e sapone, pas- sate una lozione tonica o dell'alcool »e la pelle è 1 molto grassa; stimolare la circolazione del sangue richiamandola alla periferia, curare l'intestino, le o- vai-e, il fegato, i reni. Vivere il più pos- sibile all'aria aperta, nutrizione sana e moto. Per l'indice dell'annata si rivolga alla direttrice signorina Fanny Dini a mio nome e sarà accontentata in via eccezionale. ENEIDE. — Ho 23 anni, sono alta m. 1.6S, peso kg. 87. Ho un desiderio grandissimo di dimagrire. Mi aiuti lei interne: lievito di birra, fermenti latti- ci, zolfo, dieta lattea vegetariana. Ba- gni; frizioni di alcool, o sapone con pomice e tutte le pomate in commercio. Ho fatto per una anno una cura ovari- ca, però non mi sono mai fatta visitare da tino specialisti di malattie per la pelle. Ho letto che c'è una pasta « spel- lente » a base di resorcina che rinnova totalmente la pelle eco RISPOSTA. — Non mi ha detto se le cure esterne le ha fatte metodicamente e per molto tempo. Molte volte il cat- tivo risultato dipende dalla poca costan- za. Provi quanto le consiglio appresso e fra tre mesi mi scriva. Ogni due giorni insaponi le parti malate abbondantemen- te e lasci seccare la schiuma sulla pelle per dieci minuti; prenda una spazzola da bagno dalle setole dure e massaggi energicamente; sciacqui con acqua mol- to calda, frizioni con alcool e incipri con borotalco; sopratutto però costanza e metodo. Mi scriva. MARILENA. — Son 0 grata a questa bella indovinala rivista che fa diventa- re brave cuoche con piacere del marito che può gustare tanti economici pran- zetti. Ho 31 anni, sono alta.m 1.53 pe- to kg. ,59- Desidererei tanto dimagrire. In pochi mesi da quando ho cambiato residenza sono aumentata 13 chili ecc RISPOSTA. — Non prenda il té che' mi cita : non è utile e non fa bene. Prenda qualche altro lassativo. Deve di- magrire di sette chili: con un poco di pazienza ci riuscirà. Legga tutto quanto ho scrìtto in merito fin dal luglio dello scorso anno. Non basta mangiare frutta e verdura, bisogna dosarne la quantità. Cammini metodicamente: ossia nelle stesse ore, e passeggi nlmeno un'ora al giorno. Se non riesce a diminuire di peso mi scriva fra due mesi. ABBONATA N. 1,3467. — H 0 37 anni, sono madre di tre bambini, sono alta metri 1.68 e peso kg. 78. Sono mollo grassa. Spero in un suo suggerimento efficace; regole mensili scarse e doloro- se. Mi sono già rivoluti al dottore locale ma non mi ha dato soddisfazione: mi dice solo che invece di far sangue fac- cio grasso. RISPOSTA. — Lei dovrebbe pesare kg 60. Mia cara, faccia, quando può, un piccolo sacrificio e vada nella città più vicina al suo paese- si faccia consi- gliare un bravo medico coscienzioso e moderno. Io s 0 quello che farebbe be- ne a lei, ma 11011 sono medico e anche se lo fossi,, da lontano non potrei sug- gerire medicinali. Lei ha bisogno di una cura ovarica a base di estratti di ovaie o di testicoli: dimagrirebbe e i suoi muscoli acquisterebbero nuovo vigore. Quando avrà perso almeno una parte dei rS chili in più, si sentirà rinata. che leggo con tanto piacere. Che debbo Non ho altro da consigliarle che mangiare ? RISPOSTA. — 26 chili In più del peso normale è veramente enorme ! Ma si è pesata bene? . Come non hi pensato pri- ma di raggiungere uno stato cosi grave a porre un riparo all'invasione dell'adi- pe? Dice di leggermi con piacere: ma allora come non ha ancora imparato cosa deve mangiare? Proprio perchè sue condizioni mi preoccupano troppo, ripeto: niente farinacei, burro, grassi, dolci, alcool; limonate calde dopo i pa- sti; mangiare verdure, legumi verdi, in- salate, carne, uova e frutta ;ma sopra- tutto farsi dare dal medico una cura che ristabilizzl il ricambio ; fare molto moto regolarmente e non saltuariamen- te; prendere qualche lassativo. ABBONATA N. 17874. — Sulle brac- eia, gambe, cosce e natiche ho tutta una fioritura di pustoline minutissime e ros- se. Ho provato tutte t« cttre esterne ed buon medico: le sue mestruazioni non debbono essere dolorose e scarse: è ma- lissimo. ABBONATA 274 - 30963. — Sono alla m 1.67, peso kg. 56, ho 24 anni. Ho la pelle piuttosto secca e rilassata Non faccio quasi mai uso di creme e di ci- prie. Da qualche tempo mi si è formata un ruga sotto il mento che si accentua quando rido ecc. Ho i capelli di un brutto color costano. Vorrei schiarirli ma nell'unica farmacia del paese non conoscono l'acqua di camomilla ecc... RISPOSTA. — Il suo peso deve essere di kg. 60. A 24 anni mi sembra impos- sibile che abbia la carnagione rilassata e le rughe. In ogni modo quando avrà acquistato i 4 chili che le occorrono per raggiungere il giusto peso, il suo viso sarà più fresco. Applichi tutti i giorni una crema nutriente: sta a lei stabilire quale è più adatta alla sua epidermide; di quelle che mi ha citato la migliore credo che sia la seconda: (N) in scatole di latta blu. Picchiet- ti per farla penetrare: energicamente sotto il mento e delicatamente intorno agli^ occhi ;per il resto si regoli come da istruzioni nel mio articolo per pelli secche. Per schiarire i capelli acquisti, se si trovano nel suo paese, dei fiori , <1 i camomilla, di quelli speciali per la te- sta: sono dei grandi fiori quasi bianchì; ne faccia un infuso che passerà unifor- memente sui capelli; sarà meglio se po- trà mandare in una città vicina al suo paese, a comperare una lozione già pre- parata alla camomilla. ANIR. — Sono' molto magra: ho 3; anni, peso 55 kg.; sono alta m. 1.6o; sono madre di quattro bambini ecc RISPOSTA. _ Ma lei non è affatto molto magra giacché il suo ver 0 peso dovrebbe essere di kg. 56. Quando avrà finito 1 di allattare starà sicuramente me- glio; si nutrisca bene e cerchi di non affaticarsi troppo. Non pensi ad ingras- sare però. FEDELE ABBONATA. — Ho 18 anni, peso kg. 60, sono alla m. 1.54; sono ve- ramente affiata di essere tanto grossa specialmente sui fianchi. Da poco tem- po prendo un bicchiere di acqua calda con mezzo limone: la prendo caldissi- ma da bruciarmi l 0 stomaco.- mi dica se mi fa male. Passeggiate non posso farne perchè da noi non si esce quasi mai. Sono al colmo della disperazione: pi eferirei una crema dimagrante per i fianchi ecc. • RISPOSTA. — I,ei dovrebbe pesará kg. 52 : non speri di guarire dei suoi mali standosene chiusa in casa, cosa clie nuoce anche alla salute Ma in quale paese vive? Cosa farà quando a- vrà 40 anni se a iS ammuffisce in casa? Non esistono creme da ridurre S chili d; adipe; non dia ascolto alle reclami. Non c'è altro rimedio che delle lunghi*, sime passeggiate alla mattina presto possibilmente, abolisca i farinacei e -si nutra di frutta e di verdura e carne e uova. Per l a ginnastica legga i miei articoli che seguiranno con tutte le spie- gazioni necessarie; nel numero di marzo troverà gli esercizi adatti per snellire 1 fianchi ;in questo numero come e quando eseguire gli esercizi. Per carità smetta di. bere le limonate bollenti: vuol rovinarsi lo stomaco? Le limonate deb- bono essere appena calde. LUIGINA. — Sono entusiasta della « Cucina Italiana. ». Ho già appreso mol- te cose che ignoravo e che mi sono sta- te molto utili. Non perchè tenga ancora alla bellezza alla mia età; ho 46 anni- ma purtroppo causa delle disgrazie deb. ho occuparmi e perciò mi è necessario • dimostrare meno anni possibile Sono alta m. 1.61, peso « ' chili. Mi sembra di essere molto magra; ma quello che pm mi dispiace sono le borse sotto ali. occhi e quella piega dal vaso alla boc- ca che invecchia tanto. Ho fatto delle cure ma ancora non sono aumentata di peso. Lei forse riderà di me. che vedo che quelle che chiedono consigli, sono quasi, tutte giovanissime, ma non è per ambizione ma per necessità che si. desi- dera certe volte di sembrare più giovani. RISPOSTA. — Mia cara, non rido af- fatto di lei; la, capisco benissimo e poi a ogni età è un dovere curare l'estéti- ca: un dovere verso se stessi e la so- cietà^ E' nn grave errore considerare ciò civetteria. Anzi io trovo che l e don- ne di una certa età debbono preoccu- parsi e curarsi più delle giovani Lei deve acquistare solamente quattro chili ' e mezzo, fino a pesare k.- 56.500. Anche il viso migliorerà. Per ingrassare faccia della ginnastica attenendosi alle mie istruzioni e cambi sistema di vita e vit-