LA CUCINA ITALIANA 1937

1 » Dicembre 1937-XVT XACUCINA ITALIANA 9 Finalménte! Ecco i libri desiderati da 10 milioni di donne italiane BIBLIAOTEC DI GASTRONOMI A ELENCO DEI VOLUMI: La tavola a buon mercato Ricettario (circa 400 ricette) di gustosa cucina casa- l inga, economiche di facile attuazione e di gusto fami l iare Diario della massaia (2 volumi) D a l i ° gennaio al 3 1 dicembre. — « Che cosa si fa per colazione oggi? Che cosa si fa per pranzo stasera? » (in ordine alle qualità di alimenti della stagione) La tavola del bambino Manuale — Ricettario — Prescrizioni di alimenta- zione adatte al l ' infanzia secondo i più moderni insegnamenti dell ' igiene e della pediatria La tavola della salute Regimi dietetici speciali — Ricettario di cucina per stomachi deboli — Prescrizioni e ricette cucinarie contro l'obesità, Partritismo, il diabete, ecc. La tavola delle celebrità Oltre quattrocento ricette dettate dal le-più illustri personalità della politica, dell'arte e della lettera- tura italiana La vera cucina italiana (2 volumi) Folclorismo di ottimi piatti caractteristici per ogni Regione d' Ital ia (Piemonte, Lombardia, Li gur i a, Toscana, Emi l ia, Veneto, Romagna, Marchigiana, Umbr ia, ecc.) I dolci Ricettario (oltre 400 ricette) di dolci di ogni specie da preparare in casa con il minimo prezzo ed il maggior rendimento I vini liquori e altre bevande Consigli pratici nella scelta e nella conservazione dei migliori vini e liquori italiani — Vini da pa- sto — Vini di lusso — Liquori e Aperitivi — The — Ca f fè — Birre — Bibite estive profumate e rin- frescanti — Ricettario relativo 9 Paste asciutte e altre minestre Ricettario (oltre 400 ricette) di paste asciutte e in brodo — Minestre di verdura — C a d i me n t i — Su- ghi — Salse — Intingoli speciali Fisiologia del gusto Def inizione del gusto — Il gusto come fonte di godimento — Utilità delle conoscenze gastronomi- che — Ghiottoneria e socievolezza — Ghiottoneria e sensualità — Longevi tà dei golosi — Gastronomia e Lavoro — Regime per dimagrare — Regime per ingrassare Ogni volume di circa 400 pa- gine in carta filigranata . L . 5 Alle nostre abbonate, edizione speciale . . k m « « •« -, L• 1 là