LA CUCINA ITALIANA 1937

VI INDICÉ DELLE RICÈTTE (Macedo- (Macedo- Frago l i ni allo sciroppo, fasc i colo ,VI, pag. IT. Fr i t t ura di mele, fase. X, pag 30. F r i t t u ra dì mele, fase. VI I I, pag. 29. Fr i t t u ra ripiena, fase. VI I I, uag. 31. F r u t t a var ia con pane, l iquori ecc., fase. V i l i , pag. 30. Ins a l a ta dolce di f rut ta, nia), fase. V i l i , pag. 30 Insa l ata, dolce di f ru t ta nia), fase. X, pag. 31. Lamponi al la crema, fase. V i l i , pa- g i na 30. Lamponi al la crema, fase. X. pa- g ina 31. Mar roni candi t i, fase. IX, pag 30. Mele • glassate, fase. II, pag. 29. Me le f r i t te, fase. II, pag. 29. Mele « sorpresa » al la crema, fase. V i l i , pag. 29. Me le sorpresa al la crema, fase. X pag. 30. Pe r e deliziose, fase. I l i , pag. 5. Pe r e sof fr i t te, fase. VI I, pag. 11. Pe re e riso, fase. V i l i , pag. 29. Pe r e o pesche in coppe con zabaio- ne, fase. V i l i , pag. 29. Pe r e e pesche in coppe con zabaio- ne, fase. X, pag. 30. Pe re al lo zabaione, fase. X, pag. 31. Pe r e al lo zabaione, fase. V i l i , pagi- na 30. Pe s c he al la fiamma, fase. VI I, pagi- na 11. Pe s che ripiene, fase. V i l i , pag. 29. Pe s che al la melba, f a s e. V i l i , pagi- na 29. ' Pe s che in coppe, fase. V i l i , pag. 29 Pe s c he al Ki r s ch, f ase. V i l i , pagi- 3 na 29. •F' Pe s che ripiene, fase. X, pag. 30. è Pe s che al la melba, fase. X, pag. 30 F r i t Pe s che in coppe, fase. X, pag 30. na oselle al Ki r sch, fast:. X, pag. 31. L e uovche al la crema, fase. IV, pag. 17 pag. oa d'Albi cocca, fase. VI I, pag. 12. Ri cost i t i idori verdi in conf e t tura, fase. na 19. pag. 12. Scodel le -»ressata di f ru t ta al lo zabaio- f ase. Vl jasc. V i l i , pag. 30. T r e manieessata di f r u t ta al lo zabaio le uova, \sc. X, pag. 31. Uova in e cami c ia, fase. V i l i , pag, 30. Uova a P'- candi te, fase. XI I , pag. 6 Uova al i; d 'Amarene, fase. V i l i , pagi- Uova ai lflB. Uova r5>a di amaras che, fase. VI I, pagi- Uova dì 11. Uova uova Marmellate e Gelatine Uovi U o v Gelatina di cocomero, fase. VIII. pa- Marmellata di ciliege, fase. VI, pa- gina 20. Marmellate, ìase. V i l i , pag. 12. Marme l l ate di f ru t ta e fiori, fase. VI. pag. 20. Gelati Ge l ato di Ribes, fase. V i i , pag. 28. Gelato, di Ananas, fase. VII, pagi- na 28. Ge lato di banane, fase. VI I, pag. 28. Ge l ato di f ragole, fase. VI I, pag. 28. Ge lato di mandar ini, fase. VII, pagi- na 28. Ge lato di l imone, fase. VI I, pag. 28. Ge l ato di arance, fasc f l. VI I, pagi- na 28. Gelato di pesche, fase. VI I, pag. 28. Ge l ato di arance, fase. VI I, pagi- na 28 . N Ge lati di f rut ta, fase. VI I, pag. 28. Ge lato di Campagna, fase. I l i , pagi- na 12. Liquori e sciroppi Aì chermes, fase, .-VII, pag. 12. El i x ir 5} china, fase. IX, pag 13. Liquore di latte, fase. VI, pag. 13. Liquore di latte, fase. II, pag. 18. Maraschino di Zara, fase. V i l i , pa- g ina 12. Ra t a f ià di f ragole, fase. VI, pag. 13. Rosol io d; caf fè, fase. IV, pag. 15. Sciroppo di fichi contro la stitichez- za, fase. VI , pag. 13. Sci roppo d'aranci, fase. V, pag. 13, Sci roppo d' arance per bibita, fase. IV, pag. 15. ' Articoli e notizie diverse s i . g ina 13. Uo ,Ge l a t ina d' arancio, fase. V, pag. 11. pMa rme l l a ta delle quat t ro f rut ta, fa- scicolo VI, pag. 20. Marme l l a ta di fior-i d'arancio, fase. VI, pag. 20. Ma rme l l a ta di Albi cocche, fase. VI, c pag. 20. Ma rme l l a ta di violette, fase. VI, pa- g ina 20. Ma rme l l a ta di popone, fase. V i l i , pa- g ina 13. Ma rme l l a ta di zibibbo, fase. II, pa- g ina 30. Marme l l a ta di fichi secchi, fase. CI, pag. 30, A Capri, fase. XI, pag. 4. Ace to al dragoncel lo, fase. XI , pa- gina 14. A l ba e tramonto, fase, I, pag 10. Amore al la tèrra, fase. II. pag 12. Amat r i ce, la terra dei cuochi, fa- scìcolo IV, pag. 3. Ancora del la s i gnora Iti cucina, fase. X, pag. 12. Anche la s t i ra tura è un'arte, f ase IX, pag. 27. Anz i ché l 'ul t imo romanzo di moda- fase. V i l i , pag. 10. Ant ipast i, fase. I, pag. 22. Apri le, incanto di pr imavera, fase. IV, pag. 1. Aspa r ag i a ta ne l l 'Agro pontino, fase. V, pag. 19. Ba s t a re a noi stessi, fase. V i l i , pa- g ina 32. Bimbi in col legio, fase. I, pag 29. Caf fè conservato, fase. XI. pag. 15. Capel li bianchi, fase. V, pag. 10 Capr i cci del la moda, fase. V, pag 23 Carne congelata, fase, XI, pag 10 Case moderne, fase. V i l i pag. 23 Cento e cento consiglj utili per la vos t ra bellezza, fase. I, pàg, 24. Cento e cento consigli per la vostra bel lezza, fase. TI pag. 24 Cestino, fase. I. pag. 16, r ^he f a rà là. donna nel la guerra del futuro?, fase. XI , pag. 2. j Ciò che si porta, fase. XI, pag. 26. Come si conservano i piselli fresbhi, fase. VII, pag. 13. C&me il Fas c i smo f emmini le a t tua il comandamento del Duce. fase. V I pag. 1. Come vanno pr epara ti gl ' infus i, fase. IV, pag. 32. Come si preparano g l j s format i, fa- scicolo VI pag 15. Come si conservano i piselli fase V Pag. 11. Come si prepara la pentola per- cu- c inare il Cuscussù, fase. XI , pa- g ina 16. Come si conservano le uova, fase. IX, pag. 13. Corhie si prepara il cotechino, fase. •I l i , pag. 14. Come si può ot tenere la f ecola di patate, fase. IX, pag. 13. Condimento per il Cuscussù, fase. XI , pag. 16. Conservaz ione degli al iment i, f ase VII, pag. 12. Considerazioni sul pollo al la diavola fase. IX, pag. 22. Consigli a Rose t ta, fase, IX, pag. 10. Contorni anedot t ici e spunti gast ro- nomici, fase. XI I , pag. 15. Conchigl ie di f ormagg i o, fase. V, pa- g ina 17. Cot tura dei fagiol i, fase. I, pag. 13. Crociere, fase. VI I, pag. 23. Crostóni, fase. I, pag. 16. Cuc ina al l ' Ital iana, fase. XI I , pagi- na 19. Cuc ina di papi, fase. V, pag. 3. Da l la grate l la al le spiedate, fase. X, pag. 5. Dal le sanzioni al la vi t tor ia, fase. X I I pag. 2. ! Decot to di Mais, fase. I, pag. IT. Des inaret tO del la vigi l ia dj Nata l e, fase. XI I, pag. 2T.~ Di e ta per mant enere la l inea, fase. VI, pag. 26. Domes t i che al l 'ordine del giorno, fa- scicolo I, pag. 23. Donne del tempo di Mussol ini, fase. VI, pag. 3. Dopo le vacanze, fase. IX, pag. 24. Due rognoni amici, fase, IX, pag. 20. El og io del pesce lesso, fase V, pa- g i na T. Es i genze mat r imonial i, f ase VI, pa- g ina 21. Es t r a t ti di carne, fase. IV, pag. 26 Fa c c ià le sue esperinze signora, fa- scicolo IV, pag. 7. Fa c c i amo economia di burro, fase. V i l i , pag. 18. Febbraio, f ra Carneva le e, quaresi- ma, fase. II, pag. 1. Fe l i c i tà della madr e' e del bambino, fase. VII, pag, 4. Fe l i c i tà di mamma, fase. IX, pagi- na 4. F i amma vi rgi l iana, fase. XI oag 1 14. Giovani i tal iane al la scuola del Fa- scismo, fase. VI, pag. 4 Grassi animal i, fase. VIIT naa 19. T dolci al la mensa d'ognnn' f-isc. II, pag. 30. feloni, fase III, pag. 24. r ar'om' de! grano e del sole. fase. VI I I, pag. i.