LA CUCINA ITALIANA 1938

LA CUCINA ITALIANA 23 Corrispondenza delle lettrici AVVERTENZA. — E' indispensa- bile indicare nelle domande l'età, il peso e l'altezza. M'imitile sottoporre questioni .mediche alle quali no. ver.- r'ebbe risposto. ABBONATA N. 700 - CORATO. — Sono una vecchia abbonata della Cu- cina Italiana e del Giornale della Do- menica. Seguo con interesse la sua rubrica e perciò mi rivolgo a Lei per un consiglio. Ecco: non so come pur non cambiando abitudini in questi mesi di inverno ci sono ingrassata e per quanto mi sia rivolta ad amici dottori e farmacisti, nessuno ha vo- luto consigliarmi una cura dimagran- te, perchè per quanto dicono loro, ho guadagnato; al ceiito per cento in carnagione che è fresca e pur non a- vendo usato mai in vita mia neppure una semplice cipria, ma solo acqua e sapone pei• lavarmi. Sono alta m. 1,55, ho SS anni e H anni di matrimonio, non ho figli, peso Kg. 66, Sono tro- pi è vero ? Come fare ? Che dice Lei ? RISPOSTA. — Non posso risponde- re direttamente per ovvii motivi. So- no d'accordo che non bisogna pren- dere medicine dimagranti a caso, e consigliate senza una rigorosa visita medica; ma non sono invece affatto d'accordo con chi le sconsiglia di cu- rare l'obesità. Lei pesa molti ma mol- ti chili più del normale.. Cosa deve fare? ma se è davvero una vecchia abbonata avrebbe dovuto ormai im- parare a memoria quanto è necessa- rio per combatter.e l'obesità. Ho scrit- to dei lunghi articoli e risposto a cen- tinaia di abbonate che l'obesità si de- ve curare sopprimendo in parte e gradatamente i cibi ingrassanti: grassi, farinacei, dolci; con il moto metodico di tutti, i giorni: passeggia- te, esercizi, sporta;; con le cure per le ghiandole a secrezione interna: ova- ie tiroide, ipofisi: e queste solo die- tro prescrizione di un medico specia- lista. MARIUCCIA. — Ho 18 anni, alta rn 1,55 e peso Kg. 62, Sono troppo grassa per la mia età e vorrei di- magrare un po' snecialmente di viso e di fianchi: desideravo fare la cura del tè messicano. RISPOSTA. — Legga quanto ho scritto ad abbonata 700. Però alla sua età non bisogna ridurre toppo i cibi. ABBONATA 13301 - MI LANO. - Ho 27 anni peso Kg. 60, altezza m. 1,59. Quello che mi preoccupa sono i miei capelli radissimi: untuosissimi e con forfora. Ho sempre avuto una capigliatura non molto folta, ma ora poi dopo due maternità e dispiaceri i e fatiche ho visto i capelli diradarsi 'in modo impressionante data la mia età Ho un carattere mólto impres- sionabile e sono anche paurosa. Se- guo i suoi consigli sulla bellezza e salute dei capelli e spero con una buona cura di riuscire ad avere an- cora una capigliatura discreta. E per il doppio mento cosa debbo faref RISPOSTA. — Non disperi; può certamente arrestare la caduta dei ca- pelli e averne dei nuovi sempre che | non si tratti i una particolare malat- tia. Comunque legga quanto ho scrit- to in marzo ad abbonata 10150. Im- portante è, riacquistare la salute: spesso i capelli cadono dopo un esau- rimento . o dopo gravi malattie. Si possono perdere i capelli a causa del cattivo funzionamento delle ovaie e della tiroide. Se non dovesse mi- gliorare mediante delle semplici cu- i re le consiglio di recarsi da uvo spe- j cialista. Occorre mangiare cibi che | contengono forte quantità di calcio e I zolfo. L'arsenico, e il ferro sono otti- | mi. Il massaggio giornaliero o con I una spazzola dalle setole lunghe e re- sistenti o dai Ali metallici o con un ra con papà, e non abbiamo tempo nè mezzi per praticare qualche sport. Etl è per questo che mi rivolgo a lei per sapere che cosa deve fare mia sorella quindicenne alta m. 1,72, pe- sa Kg. 71, per dimagrire, ha sempre molto appetito. Inoltre vorrei fare li- na camicetta di cotone aida blu e greggio che mi sia utile per tennis e nello stesso tempo per automobi- le. Come devo farla aperta o chiusa f RISPOSTA. — Per sua sorella che pesa parecchi chili più del norma- le legga quanto scritto sopra ad al- tre abbonate. Movimento, ginnastica, evitare cibi ingrassanti ma non sof- frire la fame, che è una cosa ben di- versa. Bere il meno possìbile durante i pasti, evitare cibi 'salati. La cami- cetta è più pratica aperta davanti, e più simpatica lavorata con gli aghi. GIANNA. — Sono molto magra; mangio molto ed anche farinacei: ma non giova; diminuisco sempre inve- ce di aumentare. Ho 29 anni, sono batuffolo di ovatta imbevuto di una' alta m. 1,70 e peso Kg. 57. Sto facen- delle lozioni „consigliate all'abbonata | do una cura, ed ho fiducia. La mia 10150. Dato che i suoi .capelli sono ec- cessivamente grassi. provveda a la- varli con più frequenza. Il cuoio ca- pelluto non deve essere nè troppo grasso nè troppo secco. Riassumen salute è ottima. La mia magrezza si accentua nella parte superiore del corpo. RISPOSTA. — Veramente lei pesa fi chili meno del normale. Prìneìpal- do. rinforzare l'organismo; pulizia e j mente una buona cura consigliata da aerazione dei capelli, Ifesr il. doppio ; u n medico di fiducia, se proprio ci mento: ginnastica del collo; mastica- zione di gomma americana: picchiet- i tamenti giornalieri con il dorso della I mano sotto -il mento, dopo applica- ta una crema , e pizzicare • l'epidermi- de sempre dopo applicata la crema cor l'indice ed il pollice. ABBONATA 70472. — Ho 20 anni; sono alta 1,65, ma non riesco ad ol- trepassare i S£ . chili . di. peso anche perchè ho un'ossatura piccola. Mi so- no fatta visitare più di una volta e mi hanno trovata sanissima. Ho i ca- pelli di natura molto arida e moltis- simi bianchi. Ho sulle gote parecchie venuzzeche col freddo si acentuano finn a divenire quasi bluastre. RISPOSTA. — Faccia delle vaporiz- zazioni alla camomilla o compresse calde, alternate con compresse fred- de, per stimolare la circolazione. Non esca mai quando fa freddo senza prima ungere o ingrassare la . elle con una buona sostanza protet- trice; eviti cibi piccanti e bevan- de eccitanti. Per i capelli rinforzare l'organismo: spesso le canizie preco- ci dipendono da anemia; si faccia prescrivere delle cure ricostituenti; sia per le canizie che per l'eccessiva magrezza, dato che lei pésa ben set- te chili meno del necessario, una buona cura glandolare, ohe può pre- scriverle solo uno specialista. Vita all'aria aperta, moto e cibi sani. D. M. - FIUME. — Da tre anni sono abbonata alla Cucina Italiana ed, è la prima volta che mi rivolgo a Lei per un consiglio. Siamo due so- relle una di 17 anni l'altra di 15; sia- mo in negozio dalla mattina alla se- tiene ad acquistare peso, che non è pei necessario. Per la parte superio- re, esercizi fisici per sviluppare e rin- forzare i muscoli pettorali. Qui sa- rebbe lungo descriverli. Può acqui- stare un buon manuale o recarsi per qualche lezione in una scuola di edu- cazione fisica. Molto lodevole è l'abi- tudine dei bagno a temperatura al- ternata. ROMAGNOLA. — Seguo con molto interesse i suoi utili consìgli. Sono alta m. 1,52, peso kg. 5|e ho 33 anni. Sono impiegata da 15 anni in una ditta del mio paese. Sono sposata da nove anni e non ho figli. Dovendo stare a contattò con molta gente de- sidero conservarmi giovane il piii possìbile. Faccio delle lunghe passeg- giate alla domenica, e-arrivò a fare a piedi 8-10 km. (sono troppi fi sem- pre in campagna all'aria' aperta e al sole. Osserverò un regime alimentare e, per questo mi sottoporrò al'- mio' me- dico. Sulla fronte ho già qualche ru- ga come pure attorno agli occhi. Mi sono fatta fare dal farmacista una pomata. Faccio bene a massaggiare con questa, crema? Tamponare con le dita lei insegna. Dolcemente o con forzaf Mi spieghi un trattamento per il viso tenendo Conto che ho la pelle grassa e una crema. Per le anche grosse quale consiglio di ginnastica mi consiglia f RISPOSTA. — Il suo peso è quasi giusto: solo qualche chilo di meno. Lodevole e legittimo è il suo deside- rio di conservarsi giovane. Se non le dà fastidio camminare quanto vuole all'aria aperta: naturalmente non oc- corre sforzarsi. Ho scritto anche nel-