LA CUCINA ITALIANA 1938

GIUGNO 1938-XVI • L CUCINA ITALIANA 29 I C O N S I G L I D I S I M O N E T T A ALLE GIOVANI SPOSE Vi piace, sposine, avei' una bella casetta? Certo. Son sicura che la vostra casa nuova, il vostro nido, l'ar- redarlo con tutto il vostro amore è stato il sogno dei giorni che hanno preceduto il matrimonio! E son cer- ta che a questo pensano tutte le fi- danzatine... E son certa di un'altra cosa: che alla cucina pensate con maggior in- tensità di quel che non facciate for- se per le altre stanze... Una bella cu- cina, ben arieggiata; lucente, soleg- giata. Una cucina con mobili moder- ni, foderati di linoleum che li rende lavabili ed eleganti, rivestiti di lino- leum per dar loro maggior resistenza e impedire al legno di screpolarsi, quando lo si lava (in cucina si deve poter lavare tutto). Una bella cuci- na con pavimento a grandi lastre di marmo, uguale al marmo del tavolo e delle pareti, che saranno così molto più eleganti di quelle a piastrelle di maiolica che si staccano e si rompo- no... Una bella cucina così come io la vedo, son certa che vi renderebbe fe- lici! E poi mancherebbero forse i fiori sul balconcino? Certo no. È li col- tivereste con amore, e vi fareste for- se frammezzo la gabbia con il cana- rino che cantando e fischiando e gorgheggiando rienmpirebbe la salute tudine di quando lavorate per casa, mentre il maritino è all 'ufficio. Sapete poi come sì fa a lavare il marmo perchè non si sciupi e ri- Di / fondete « La Cucina Italiana» manga bello, bianco e lucido? Si strofina leggermente con pomice fi- nissima e con una pezzuola imbevu- ta di aceto. Si sciacqua abbondan- temente con acqua fresca. Per ter- minane la pulizia si asciuga accura- tamente con uno straccio di tela, poi con uno di lana. E come si fa a lavare i mobili ri- vestiti di linoleum? Si spazzolano be- ne con un pennello poi vi si passa sopra un cencio umido. Con uno stro- finaccio asciutto e pulito si asciuga. Ogni quindici giorni di dà un poco (ma poco) di eucaustico e si strofina con uno straccio di lana. Ecco, fidanzate e sposine felici, un paio di consigli che con tutto U cuore e con ogni augurio vi dà, l'a- mica SIMONETTA Per la riuscita dei vostri dolci Per le lodi dei vostri convitati Per la gioia della vostra mensa L I EVI T INA B U I T IO N Vi fa ottenere una lievitazione perfetta dei vostri dolci da cuocere in forno: torte, ciambelle, biscotti, ecc. G I .O & F .il l B U I TI O N - S A N S I P O L C R © CASA FONDATA NEL 1827