LA CUCINA ITALIANA 1938

L A CUC I NA I T A L I A NA - Pag. 4 va-vvvvvv i /vvv iwi^ p Agos to J933.XVI ... dafta liiijlm agj%&la mene ed al mate li ita Iwie... Frida è ammalata Le lettrici della C u c i n a , per le quali le rubriche « A B C de l ia C u - c i na » e « C o n s i g l i a Ro s e t ta » sono divenute una necessità dello spirito, oltre che una lettura dilettevole ed istruttiva, non troveranno in questo numero gli scritti della nostra cara e valorosa F r i d a : la signora Catan- Zaro-Villoresi è da varie settimane ammalata. Per fortuna, la malattia — che si presentava gravissima — è ora in una fase nettamente decrescente: la nostra brava collaboratrice può or' mai considerarsi in convalescenza. Tuttavia, essa non potrà, fino al me- se prossimo, sopportare nessuna fa> tica. Neil'esprimere a F r i da tutta la no- stra affettuosa simpatia, siamo sicuri di interpretare il sentimento unanù me delle abbonate della C u c i na Ita- l i ana inviando alla nostra collega l'augurio più fervido di pronta de- finitiva guarigione. Siamo già al primo di agosto; il tempo fugge irreparabile. Ancora un mese, due al massimo. .. E poi sarà ancora l 'eterno ricominciamento: la città, le scuole pei bimbi . .. i ragazzi godano, coi raggi solari, l'aria purissima, il fresco delle acque saline, la gioia dell 'esercizio fisico. Vede te qualche scena della vita bal- neare, su uno stabilimento del Lido di Róma: qua due signore aiutano la Cura del sole con una abbondante chiacchie- rata: più in là, in un mucchio, borse, zoccoli, invol t i: forse lì dentro c 'è una mato. .. E su tutta la spiaggia, su tutte le spiagge, il bel sole d'Italia, il mare d' Ital ia, la serenità, l 'ordine, la salute della razza. .. colazione che aspetta ¡1 ritorno dei navi- gant i . .. in pattino. Af faccendarsi di bimbi deliziosi, intorno a una buca scavata nella sabbia, tavolate familiari, di gente giovane e sana, che il bagno ha affa- Godiamoci intanto, in assoluta libertà e letizia, questi giorni meravigl iosi. Stese al sole, lasciamo che su le nostre membra la luce benefica irradi la salute: e che