LA CUCINA ITALIANA 1938

LA CUC INA I TAL I ANA - Pag. 10 /wvvvv\AA/viA/vAAAA\\vm'vvAwiAA/vvv^ 1° Ottobre 1938-XVI TERRAZZE Beate quel le signore elle possono of f r i re alle loro ospiti il più bello sce- nar io: il verde fresco di un bosco vi- cino, un bel crepuscolo sul mare, o -— ancor più eeitiplicernente — l 'ombra di un grand'albero nel giardino della vi l la, in provincia. A questo sfondo occorre armonizza- re mobi li e accessori, che serviranno ad accogliere gli ospiti per questo ri- cevimento estivo o autunnale. Da qualche anno a questa parte i decoratori han creato — per i lussuosi giardini moderni — dei mobi li di me- tallo e di legno esotico, guarniti di cuoio e di pel le. Molto più a buon mercato, potete adattare a quest'uso qualche mobiluc- cio dall 'aspetto gaio e d'uso più pra- tico. Immaginiamo una bella terrazza, co- me ve ne son molte nel le vi l le mo- derne, e nel le vecchie case provincia- l i . Intorno, i parapetti bassi saranno a cassettoni e se l 'architetto non li ha creati così, provvederete faci lmente, con delle cassette basse di legno a tin- te vive, capaci di contenere vasi con piante verdi e fiorite. Fissate ora, per coprire la terrazza con una bella tende che produrrà una ombra precisa d' intimità, 4 aste di fer- ro ai lati ove con aiuto di fili di ferro, attaccherete una grossa tela a due to- n i ; il tono più vivace al l ' interno, quel- lo neutro di fuor i, perchè più resisten- te al sole e al l 'aria: ecco, la terrazza è divenuta, ora, una piccola sala da pran- zo, al coperto. Potrete, ad esempio, fare anche del- le leggere tende scorrevol i, giro g i ro; giallo chiare, o verdi, o grezze in tin- ta coi grandi cuscini dei sedi li che saranno (i cuscini) di grossa tela grez- za, trapuntati e ricamati di vérde. Que- sti cuscini possono essere anche ripie- ni di crino vegetale. Animeranno dei sempl ici sedili rustici, di legno e pa- gl ia, o di giunco laccati, in armonia con le tende e con la tavola, anch'essa di giunco o di legno grezzo, tinto. La tovaglia sarà in- grossa tela di co- tone, a due tinte, armonizzanti con l ' interno, i patti di terragl ia sempl ice, imitazione « Faenza » a f iorami o co- lore unito (non bianco), i bicchieri sà- sonno sostituiti da piccoli gotti di ter- ragl ia (che si trovano faci lmente nei bazars di chincagl ierie). Le portate sa- ranno servite in recipienti rustici, in armonia con l ' ins ieme. Di sera dei lu- mi e paralumi negli angol i, velati da stoffa di color armonioso e vivace. Dopo il pranzo ci si può attardare attorno questa tavola al l 'aperto, che, sparecchiata della tovagl ia, può guar- nirsi di un grande centro rustico, a colori. Grande terrazza moderna per casa di lusso: stanza di soggiorno e di studio che li avevamo pagat i; ma non possiamo far fare un indice in più : .stamparlo, di ffonderlo co. sterebbe parecchi* denaro. T i abbiamo raccontato tutta la storia perchè tu possa comprendere che, se cediamo i volu- metti ad una lira l 'uno, non è che a stamparti ora basterebbe una lira: ce ne vorrebbero mol- te e molte di più. E l ' indice solo... Due di questi volumetti li regaleremo a chi ci procura almeno tre abbonamenti nuqvi alla « Cucina ». Cordiali ringraziamenti per le espres- sioni gentili. M\ R I AGRAZ IA {Nateti. — Il succo di pomo- doro crudo per le sue proprietà vitaminiche è jndicatissimo tanto per i piccoli che. per i gran- di, e non è af fatto vero che imbarazzi lo sto- maco per soverchia acidità. Naturalmente deve essere ingerito a piccole dosi e diluito nell'ac- qua o in altra bevanda fredda. In colonia vi sarà facile procurarvi pomidoro freschi poiché le con- cessioni agricole ne producono in grande quan- tità. Abbiamo spedito numeri d isaggio della Cucina e del Giornale della Domenica alla vo- stra amica di Tripol i. Grazie infinite per la pro- pagandi che fate in Libia ai nostri giornali. ESTER, Siderno Marina , — Ti ringraziamo mol to, cara amica, per l 'opera affettuosa di propaganda. Abbiamo messo in corso Cucina alla tua amica Lucia, Cont inua, ti preghiamo, e sa- rai una delle nostre benemeri te! ASCARO. — Anche il problema della rubrica dei giuochi è stato considerato varie, volte. Bi- sognerebbe sapere che cosa ne pensano le no- stre lettrici fedeli. Faremo un referendum. Ab- biamo spedito il Giornali della Domenica e con- tiamo sul l 'abbonamento. MARIA, L a Spezia. — Le copie di aprile del 1937 sono esaurite. Grazie per gli indirizzi. Cor- dialità. DOTTOR G. B. — Ave te perfettamente ra- gione : sono convenzional ismi, e comprendo come un uomo di attività spirituale superiore debba considerarli vani. Ma, specie ili provincia, bi- sogna osservarli, sotto pena di apparire stra- vaganti o singolari. Dunque di rei: io manderei i regali prima, e porterei, se mai, qualche fiore. Nessuna foggia particolare di vestito, nelle signore. Voi. a se- conda della importanza che gli altri danno alla cerimonia, dovrete vestire il ihight nero coi calzoni a righe, o. .. l 'abito consueto, che sa- rebbe preferibile. Certo, dovete restituire il ri- cevimento: se c'è stato il primo. .. Auguri molti. Nina