LA CUCINA ITALIANA 1939

LA CUCINA ITALIANA - p a g . 162 J r i r m T n n m T n n ^^ SW5 T T? I» Gi ugno I939-XVII Al Direttore ATHOS GASTONE BANTI A N N O X - N . 6 f G I U G N O i q q q V Abbonamento annuo L. 5,30 . Estero L . 10,30 - Un nume ro cent 50 A r r p w « T 1 r , . . „ f ? " I n , „ z , < „ , L . 4 a l „ , „ . D l M t a * V IA fi^ròf^TKÌtt. ' ' S t S T c S " ^ ' - A R I O DONNE DEL T EMPO DI MUSSO- L I N I , di G. . . . . . . V I N I T I P I CI E F R U T TA I NV E CE DI C A F F È , di El eonora del la Pura DONNE CHE L A V O R A N O , di El isa Ar- meni C ON T I NU A Z I ONE DI « P A N Z I NI CU- C I N A R IO », di Ame d eo Pet t ini . . . L A P O S TA DI N I NA , Concorso delle pie- tanze sbrigative . » CONS I GLI A RO S E T T A, di Fr ida . . L ' A . B. C . D E L LA C U C I NA, di Fr ida . L A RO S A , di Ar no l fo Santel li . . . . È QUE S TO IL V O S T RO QUE S I TO IN F A T T O D I G A L A T E O ? , di Ver i tas . Pag. 163 164 165 166-167 168-171 172 173-175 176 177 AUTARCHIA NEI PRODOTTI PER L ' A L I ME N T A Z I O NE I N F AN T I LE del- la Dot t .ssa Mar ia Cesari . ' P A R L I AMO DEI NO S T RI B AMB I NI di A v e Longi ' L A C O L L A B O R A Z I O NE D E L LE AB- ' S O N A T E . . A G R UM I , di Vi r g i n ia Ótt ' .' ' ' L A MODA , di Ast rea . . . . . . L A P IÙ DO L CE MED I C I NA, del dott .' T i o l i . . . . C O R R I S P OND E N ZA F R A " LE ' A B B O- N A T E . . R I C E T TA A N T I CA DI ' S A L SA ' AGRO-" DO L CE S A V O I A R DA E P I EMON T E. SE, di El va Ro l l i . . . A U T A R C H I A IN C A S A , di I t a l i ca' Pa g . 178-179 » 180-181 » 182-183 » 184 » 186 » 188 » 189 190 191 B UCCHERO L O ZUCCHERO E ' UN A UM E N TO FONDA 9 MENTALE DELL ' AL IMENTAZ iONE , DOTA : T O DI A L TO P O T E RE NUTRITIVO un àfunen^/^jeste*i<T,cne accretce -¡Indire, nulhlms- eli. tutte le compsnuùml.alle quali pan te^.Wcie le marmellate, le. frutta, idr&p-. l e M e e c c . ^ ^ „ Z U C C H E p Q u ^ e&ere temita costante in, tutte Le alimene tapoiucorvè una, quota, ri^oe^ria, alla nutrì* zume,, cUMfUfy potere cwrvbvrasiU ed equi* u&ralor-e dell- orgasù<sm(y. " "