LA CUCINA ITALIANA 1939

l a c u c i n a i t a l i a n a - p a g . 1 9 4 T n r m r i r e n r z r B T s w ^ P L l l g l ! o 1 9 3 9 - X V I I IL Direttore ATHOS GASTONE BANTI 1° L UG L IO 1 9 3 9 - X V I I A N NO X - N. 7 Abbonamento annuo L. 7,30 - Estero L . 15 - Un numero cent. 70 - Arretrato L. 1 - Cambiamenti d' indirizzo L 1 Inserzioni L. 4 al mm. - Di rezione e Amm. ne, V IA CASS IODORO, 15, ROMA. Te l . 360935 C . C .P 1/26060 s o L A PR IMA SERIE È SERV I TA, di Nina Pag AL IMENTAZ I ONE EST I VA PER RAM- BINI E ADUL T I , di Amedeo Pettini » 196-197 GASTRONOMIA PARTENOP EA, di G. V . Acca CONS IGLI A ROSETTA, di Fr ida . . LA POSTA DI NINA, Concorso delle pie- tanze sbrigative IL PESCE SU T U T TE LE MENSE . . S I GNORA, ECONOMI Z ZATE LE VO- S TRE FORZ E! . . COME SI SERVONO E COME SI BE- VONO I VINI , di G. G P AR L I AMO DEI NOSTRI BAMB INI, di Ave Longi » 208 195 198 199 200-203 204-205 206, 207 MI CROBI CARAR I N I ERI E MI CROBI DEL INQUENT I, della dtftt.ssa Maria Cesari L ' A . B. C. DE L LA CUC INA, di Frida AND I AMO A L MARE, di Eleonora della Pura I PAS TE AS C I UTTE I TAL I ANE, ' di' LA VOS TRA ' BELLEZZA ," S IGNORA! ,' di Margherita Marcoaldi . . . . È QUESTO IL VOS TRO QUES ITO IN F A T TO DI GA L A T EO ? , di Veritas . CHE FAREMO OGGI DA MANG I ARE ?, del Dott. Tioli LA PAG I NA DELLA MODA, di Astrea CORR I SPONDENZA FRA LE ABBO- NA TE . . . Pag. 209 » 210-212 » 213 » 214-215 » 216-219 » 220 » 221 » 222 » 224 ZUCCHERO LO ZUCCHERO E' UN ALIMENTO FONDA MENTALE DELL'ALIMENTAZIONE,DOTA : TO DI ALTO POTERE NUTRITIVO 'Pafquapkr dire dl&nimé tmamdime^.m&é un alimento}perseste*sor,cHe accresce 4pdere, rwJhUvv ditutte. le ampteieuQni.alle quali pan - ^ marmellate, te. frutta, scirvp- paU, le Me eco, ^ Q { J Q J ^ Z U C C H E R Q deve efiere temita contante in tutte Le alùnm- tazioiu,oome ima, nutrì* iti . JL Mfu/Ty potere cmrobvr&nte ed equi* upralore dell