LA CUCINA ITALIANA 1939

1> Settembre 1939-XVII ' Pag. 277 - LA CUC INA I TAL IANA de ve convertirsi in una fonte di di- scussioni che, se ripetute con quotidia- na frequenza, soffocano t'affetto tra i coniugi e conducono qualche volta, alla toro separazione. Soltanto mediante la fermezza — la fermezza è maggior bontà che l'attitu- dine debole e l'insegnamento che la felicità dei genitori è importante quanto quella loro, i figlioli perverran- no ad essere una vera benedizione per la famiglia. Far che essi si sentano più importunii di « babbino » equivale a rovinarli. Nulla è più lamentevole del- le prove di educazione offerte da talu- ni bimbi.ai quali i geni lori permettono di incorrere in ogni sorta di imperti- nenze col pretesto che sono piccoli e che non debbono conoscere --- per il momento — responsabilità ili nessun genere. Siffatti genitori, non solo pre- parano con le loro mani lo spinoso sentiero che i figlioli attraverseranno quando saranno adulti, ma si pongono essi stessi in ridicolo, rendono molesta ogni visita che ricevono e recano fa- stidio ovunque vadano con le toro creature. E, infine, parliamo un po' del tema del cibo, che non è t'ultimo fattore della felicità familiare. Cucinar bene è un'arte indispensabi- le a qualsiasi donna ami la sua casa e il suo sposo. Intorno al desco apparec- chiato l'uomo che torna dal lavoro do- po una dura giornata lieve trovare quell'oasi morale che è riflessa dal volto sereno della sua donna e dei suoi figlioli e che gli farà ili ine ut icore tutte le inevitabili contrarietà della vita. Quale murilo rientra volentieri al suo nido con lo certezza ili trovar- vi unii moglie disordinata, una mensa più disordinala ancora e magari il ci- bo non preparato perchè i ligi inoli so- no siati coltivi e hanno fallo le bizze? Dunque : online dappertutto ; sere- nità nei cuori e sui volli; figliuoli ti- morosi ed educali; affetto e rispello per il capo della famiglia. /•.' poi non dimenticale che, secondo un antico detto, gli uomini vanno presi un po' anche per la gola. Variando i pialli, presentandoli con gusto anche quando siano semplici e ricordandovi s pe s so delle predilezioni gastronomiche di vostro marito.... p r e n d e t e lo per la gola e poi tenetelo ben stretto tra le vostre braccia, insieme ai vostri bimbi. Per- chè, a volte, piacerà anche a lui sen- tirsi ancora bimbo. Giul iani. » l a «Polizia XXI Aprili* d e l l ' I s t i t u t i » N a z i o n a l e d e l l e 4 s s i c u r a z i o n i E ' o r m a i b e n n o t o a n u m e r o s i s s i mi d a t o r i d i l a v o r o e a d e c i n e (li m i g l i a i a d i p r e s t a t o r i d ' o p e r a c h e l ' I s t i t u l o N a z i o n a l e d e l l e A s s i c u r a - z i o n i ha d a t e m p o c r e a t o la Polizza XX I Apr i le n e l l ' i n t e n t o d i t u t e l a r e s p e c i a l m e n t e i l a v o r a t o r i d e l l ' i n d u s t r i a e d e l c o m m e r c i o e i s a l a r i a t i d e l l ' a g r i c o l t u ra in t u t t e q u e l l e c i r c o s t a n z e d e l l a v i t a , in c u i la m a n c a n z a eli u n t e m p e s t i vo a i u t o p o t r e b b e e s s e r c a u s a d i g r a v e d a n n o o d i n o t e v o l e p e r t u r b a m e n t o . T a l e p o l i z za c h e h a a v u t o l ' a l t o c o n s e n s o d e l D u c e ed è stat i^ c o n - c o r d a t a c o n le C o n f e d e r a z i o n i F a s c i s t e d e i L a v o r a t o r i , i n t e g r a le c o - s p i c u e m a g g i o r a z i o n i d e l l e a s s i c u r a z i o n i o b b l i g a t o r i e c o n p r e s t a z i o n i in c a p i t a l i e in c a s o d i m o r i e i m m a t u r a , C o n t i e n e i n o l t r e le s e g u e n t i p a r t i c o l a r i s s i me c l a u s o l e r i v o l t e a l l a c l a s s e o p e r a i a : 1) sospensione temporanea del pagamento del prèmio, f i nora l i m i t a l a ai c a s i d i d i s o c c u p a z i o ne o d i s e r v i z i o m i l i t a r e , a n c h e in c a s o d i i n f e r m i t à , d e r i v a t i l e d a i n f o r t u n i o o m a l a t t i a ; 2) liquidazione anticipala di una metà del cupil.nle fissalo in polizza, o l t r e a l l ' e s o n e r o d a l p a g a m e n t o d e i p r e m i p e r l ' a l i t a m e l a , se l ' a s s i c u r a t o , d o p o la s t i - p u l a z i o n e d e l c o n t r a l t o , v e n g a a d a v e r e s ei f igli v i v e n t i ; .'il liquidazione anticipata di una metà del capitale scrinalo in polizza, c o n d i r i t t o a d i n c a s s a r e l ' a l t r a m e t à al p i ù t a r d i d o p o c i n q u e a n n i d a l p a g a m e n t o d e l l a p r i m a ( a n c h e s e n e l f r a t t e m p o la p o l i z z a n o n f o s s e v e n u t a a s c a d e n z a , n è f o s s e i n t e r v e n u t a la m o r t e d e l l ' a s s i c u r a t o) nel c a s o in c u i si v e r i f i - c h i l ' i n v a l i d i t à t o t a l e p r e v i s t a d a l l e c o n d i z i o n i g e n e r a l i d e l c o n t r a t t o . E c i ò f e r m o r e s t a n d o l ' e s o n e r o d a l p a g a m e n t o d e i p r c ì n i r i f e r e n t i s i a l l a p a r t e d e l l a s o m m a a s s i c u r a t a c h e r i m a n e in v i g o r e ; 4) abolizione del conto di polizza. Per informaz i oni e chiar imenti rivolgersi a l le Agenz ie del l ' I st i tuto Na z i ona le del le Ass i curazioni