LA CUCINA ITALIANA 1939

LA CUC I NA I T A L I A NA . Pag. 2 90 =I o Ottobre 1 9 3 9 - X V I I I H C U C I M I I T A I I A N A Di ret tore: A T H OS G A S T O N E B A N T I A N N O XI - N, IO 1° O T T O B RE 1939 -XVII Abbonamento annuo L. 7,HO - Esforo !.. 15 - Un umi l erò cent. 7(1 - A r r e t r a to L. 1 - Camb i amenti d ' i nd i r i z zo 1- 1 - Inserz ioni !.. 4 al inni. - Di rez i one e Amm.ne, V I A CASSIODORO. 15, Roma. Tel . 360935 - C.C.P j/26060 S O M M A R I O LA NOSTRA TR I NCEA, di Matelda . RISORSE E GIOIE DELLA CAMPAGNA, di Eleonora del la Pura L ' ORTO DA FAM I GL I A, di Vi rg inia OtI GIOVEDÌ- E VENERD Ì ' , di Oria di F i - renze LA POSTA DI N I XA UN ' I NCH I ESTA AMER I CANA : IL REGI- ME D I ETET I CO DEI QUA T T RO MASSIMI REGG I TORI DI POPOLI . LE PASTE ASC I UT TE I T A L I A NE . l'iiy- 291 292 293 294-295 296-299 300 301 P A R L I AMO DEI NOSTRI BAMB I N I, di Ave Long'i /'„,,. L ' « A.B.C. » DEL LA CUCINA, di Frida . » LA VOSTRA BEL LEZZA, S IGNORA ! - PER I COLI DELLA « P E R M A N E N- TE » E DEL LE T I N T U RE . . . . » IL DOTTORE FRA I P ICCOL I, del Dot- to!' T i o l i >j P I A T T I DI MAGRO » CORR I SPONDENZA FRA LE ABBONATE LA COL LABORAZ I ONE DELLE ABBO- NATE » 310-311 302 303-304 305 300 307 308-309 LO ZUCCHERO E* UN ALIMENTO FONDA 5 MENTALE DELL'ALIMENTAZIONE,DOTA TO DI ALTO POTERE NUTRITIVO c $aPquantcr dire che non è un amdim&ntor, ma. è lui àlifruzribsrper se sten <r, efue accreice tt'patere, nutritiva di tutte, lc omip<nlzl(mi,dlle qualipan le marmellate, k frutta, scisvp ' . ^ « ^ q y O T A D I Z U C C H E RO clevf' estere tenuta cadente in tulte le alimen- tazioni, come una- quota, necessaria, alla nutri- z^/ze, di sicuro- potere wr^boraate ed equi> Iwratore cieli- (rrgasii&nvy.